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Le operazioni di manutenzione devono essere compiute
da personale qualificato.
Maintenance operations should be carried out by a
qualified professional.
Die Wartungsarbeiten dürfen nur durch Fachpersonal
durchgeführt werden.
Les opérations d'entretien doivent être effectuées par du
personnel qualifié.
Las operaciones de mantenimiento deben ser ejecutadas
por personal calificado.
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PULIZIA INTERNA
ATTENZIONE! I prodotti usati per la sanificazione, considerando che si tratta di sostanze corrosive acide e alcaline, devono essere utilizzati adottando
guanti monouso e occhiali per proteggere gli occhi. Quando si esegue l'operazione di sanificazione, é necessario rispettare tempi di reazione del
prodotto, percentuali di sanificante e quantità di acqua per il risciacquo.
8.1
IGIENIZZAZIONE
• L'igienizzazione deve essere eseguita in fase di prima installazione e ogni volta che:
- vengono sostituiti dei componenti del circuito idraulico,
- si verifica o si sospetta un avvenuto inquinamento,
- viene rifatta l'installazione.
Preparazione della soluzione igienizzante
• Preparate 5 litri di acqua
• Aggiungete all'acqua il 5% di "perossido di idrogeno a 130 volumi (Acqua ossigena-
ta a130 volumi); per il dosaggio usate un misurino graduato o una comune siringa
NB: se impiegate soluzioni igienizzanti commerciali attenetevi alle istruzioni fornite
dal produttore e incluse nella confezione.
• Con l'ausilio di una pompa P collegare l'ingresso dell'acqua della macchina al
contenitore con la soluzione disinfettante.
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11
Attenzione! Se nella macchina é installato un kit filtrante,
questo deve essere rimosso
Warning: If a filtering kit is fitted on the appliance, it should
be excluded from the hygienic cleaning process.
Achtung! Sollte Ihr Gerät mit einem Filtersatz ausgestattet sein,
so ist dieser von der hygienischen Reinigung auszuschließen.
Attention: Si l'appareil est équipé d'un kit filtrant, ce dernier
doit être exclu de l'opération.
Atención: Si se ha instalado un kit filtrante en la máquina,
éste debe quedar excluido.
• Avviare la pompa facendo entrare la soluzione disinfettante nella macchina e quindi,
contemporaneamente, aprire i rubinetti in modo da far defluire la soluzione
igienizzante in tutti i punti del circuito idraulico, fino al beccuccio di erogazione.
• Prima che la soluzione disinfettante finisca, fermare la pompa e interrompete
l'erogazione.
• Lasciare agire la soluzione disinfettante per almeno 20 minuti.
• Ricollegare la macchina alla rete idrica.
• Fate uscire dai rubinetti almeno 15 litri d'acqua in modo da risciacquare adegua-
tamente l'impianto idrico, prima di riutilizzare la macchina.
8.2
DECALCIFICAZIONE
• Il sebatoio dell'acqua calda necessita di decalcificazione periodica per evitare
l'accumulo di depositi calcarei. L'operazione deve essere eseguita almeno una
volta l'anno o quando si manifestano difficoltà nel passaggio dell'acqua calda.
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