Gaggia ESPRESSO PURE Operating Instructions Manual page 12

PORTUGAL
Como prepar um bom Espresso
1 Seguir o processo descrito no capitulo "Preparação".
2 Escolher o filtro correto (10 ou 11) e introduzi-lo no
portafiltro (9).
Utilizar o filtro pequeno para 1 xícara e o grande para 2
xícaras.
Introduzir depois o portafiltro (9) na maquina e esperar
que esquente.
3 Esperar que a maquina alcance a temperatura correta
com a copa portafiltro inserida (tempo de aquecimento
de aproximadamente 6 minutos).
Aquecer previamente o porta filtro(9) pressionando o
interruptor de café / água quente (2); a água começará
a sair do porta filtro (esta operação torna-se necessária
somente para o primeiro café).
Após ter feito escorrer 50cc de água, pressionar novamen-
te o interruptor de café /água quente (2) para interromper
a distribuição de água.
4 Retirar o porta filtro (9) e enchê-lo com café moído,
utilizando o medidor fornecido. Considerar um medidor
por cada xícara de café.
Não encher demais.
Premer com o pressino (18). Não premer demais.
5 Limpar a borda do portafiltro (9) de eventuais residuos
de café. Introduzir o portafiltro na maquina com um
movimento de 45° à esquerda.
Virar depois à direita para blocá-lo em posição. A alavanca
do portafiltro deve estar em posição perpendicular à
maquina ou levemente à direita.
6 Por uma ou duas xícaras debaixo do portafiltro. Pressionar
o interruptor água quente /café (2).
O café começa sair.
7 Quando as xícaras estiverem cheias em 3/4, pressionar
novamente o interruptor de café (2). O café serà quanto
mais forte quanto mais água estiver. Um bom café
preparado segundo as instruções apresentarà o tipico
creme marrom.
Em caso contrario consultar "Em caso de malfuncio-
namento".
8. Tirar as xicaras e servir.
9 Preparar outro café, tirar lentamente e com cuidado o
portafiltro mexendo-o à esquerda. Prestar atenção a não
queimar-se com a água nos fundos de café. Uma vez
tirado o portafiltro continua a sair um pouco de agua.
Isto por causa da pressão da água no sistema. Tirar os
fundos do filtro. Para prepar outro café, repetir as fases
de 4 até 8.
Como utilizar café em doses
Para a utilização de doses, utilizar exclusivamente o filtro
correto (16).
Depois do aquecimento ("ver capítulo "Como preparar
um bom espresso" fase 3), retirar o porta filtro (9) e
inserir a dose; assegurar-se que o papel da dose não saia do
porta filtro.
Inserir o porta filtro na máquina com um movimento de 45°
para a esquerda.
Girar portanto para a direita para bloqueá-lo na posição. A
alça do porta filtro deverá estar em posição perpendicular à
máquina, ou levemente deslocada para a direita.
Seguir depois as fases "Como preparar um bom es-
presso" da 6 a 8.
Disco "Creme Perfeito" (13)
Quando a moagem do café não for correcta (café
sem creme), para obter um típico expresso cremoso
aconselhamos a utilização do acessório disco "creme
perfeito".
O disco "creme perfeito" é constituído por: um quebra-
jacto emulsionador (Y), para posicionar no furo central do
porta-filtro, e o disco "creme perfeito" (X) que se deve
posicionar em cima. A este ponto é possível posicionar o
filtro que contem o café moído.
Nota: O disco "creme perfeito" pode ser utilizado só
com o filtro grande para 2 chávenas. De todas as maneiras
é sempre possível realizar 1 ou 2 cafés introduzindo 1 ou
2 doses de café em pó no filtro para 2 chávenas.
Aconselhamos de limpar o disco "creme perfeito"
diariamente, antes do uso, para evitar que o furo de
passagem se obture. Se necessário use um alfinete para
limpar o furo.
Como prepar um gostoso cappuccino:
Antes de preparar o cappuccino controlar de ter todo o
necessario ao alcance como por exemplo a xícara cheia por
metade de leite frio
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OPTIONAL