Zavor LUX User Manual
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Zavor LUX User Manual

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LUX™ LCD
MULTI-COOKER
OLLA ELÉCTRICA LUX™ LCD
MULTIFUNCIONAL
MULTI-CUISEUR ÉLECTRIQUE

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Summary of Contents for Zavor LUX

  • Page 1 LUX™ LCD MULTI-COOKER OLLA ELÉCTRICA LUX™ LCD MULTIFUNCIONAL MULTI-CUISEUR ÉLECTRIQUE...

  • Page 2: Table Of Contents

    Contents Introduction ���������������������������������������������������������������������������������������������������� 2 Important Safeguards ������������������������������������������������������������������������������������ 3 Features and Functions ���������������������������������������������������������������������������������� 5 Icons Chart ������������������������������������������������������������������������������������������������������ 8 Getting Started������������������������������������������������������������������������������������������������ 9 Operating Functions ������������������������������������������������������������������������������������� 10 Pressure Cook Function ������������������������������������������������������������������������������� 10 Pressure Cooking Charts ����������������������������������������������������������������������13 Slow Cook Function �������������������������������������������������������������������������������������� 17 Steam Function ��������������������������������������������������������������������������������������������� 18 Brown Function ��������������������������������������������������������������������������������������������...

  • Page 3: Introduction

    1-855-928-6748. Note: This manual applies to all colors and sizes of the LUX™ LCD • The LUX™ LCD has a NEMA 5-15P, 3 pins plug, and a power cord. Multi-Cooker. • Attach the plug to the multi-cooker base first, then insert the power plug into a power outlet.

  • Page 4: Features And Functions

    • Only qualified experts may repair and perform maintenance work on the electric multi-cooker using authentic ZAVOR replacement and accessory parts. Never attempt to disassemble and repair the multi-cooker yourself. • This appliance cooks under pressure. Improper use may result in scalding injury.
  • Page 5 To order a new gasket, please ABOVE 90°F). WHEN COOKING WITH THESE FOODS, DO NOT SET THE DELAY contact a ZAVOR Representative at 1-855-928-6748 or purchase it directly on FUNCTION FOR MORE THAN 1-2 HOURS.

  • Page 6: Icons Chart

    If the Close Lid 1. Remove all packing materials and literature from inside the Zavor LUX™ LCD lid is off, the unit beeps, and the icon changes Multi-Cooker. Lift out the removable cooking pot and remove any pieces of from open to close to let you know to close the paper from under it.

  • Page 7: Operating Functions

    OPERATING FUNCTIONS 1 minute-6 hours, Risotto High 240°F-248°F 6 minutes 1-minute increments 1 minute-6 hours, Pressure Cook Function: White Rice 226°F-230°F 10 minutes 1-minute increments 1 minute-6 hours, Brown Rice High 240°F-248°F 20 minutes This program allows food to cook faster under pressure by reducing cooking time 1-minute increments up to 70% compared to traditional cooking methods.

  • Page 8: Pressure Cooking Charts

    Pressure Cooking Charts standby mode. 9. Once pressure builds entirely, the unit beeps, the cooking icon appears at the bottom of the screen, and it starts to count down. Then, your cooking Pressure cooking times are approximate times. Use these cooking times as a time begins.
  • Page 9 Pressure Cooking Fresh or Dried Fruits: To achieve best results when pressure Lentils (Brown) High 15-20 minutes cooking dried or fresh fruit, please refer to the below tips and hints: Lentils (Green) High 15-20 minutes 1. The quick release method is recommended when pressure cooking fruit to Lentils (Red) High 15-17 minutes...

  • Page 10: Slow Cook Function

    3. Brown meat in small batches – overcrowding the cooker can result in the meat Shrimp, shell 2-3 minutes 3-4 minutes becoming tough and flavorless. Shrimp (Med/Large) 1-2 minutes 2-3 minutes Shrimp (Jumbo) 2-3 minutes 3-4 minutes Meat/Poultry Pressure Cooking Chart: Meat/Poultry Pressure Setting Cooking Time...

  • Page 11: Steam Function

    4. Turn the pressure regulator knob to STEAM. Steam Function Temperature/Timer Chart: 5. Turn the dial until the SLOW COOK function is selected (the words blink) and Setting Temperature Preset Time Timer confirm it by pressing the dial. The screen shows the settings for this function to the right.

  • Page 12: Brown Function

    Brown Function 5. After you press the START/STOP button, the screen turns green, and it displayes the programmed time at the top of the screen. You also see the preheat icon on the bottom of the screen, and the preheating bar, which shows you how far along in the preheating process the unit is.

  • Page 13: Using The Flex Function To Sous Vide

    Finish cooking each medium rare 1 inch 2 hours side in hot skillet with The Flex function allows you to achieve sous vide results in your LUX LCD multi- oil or butter for 30 medium 1 inch 1.5 hours seconds cooker.

  • Page 14: Simmer Function

    * Times and temperature will vary depending on thickness of food, this is a guideline to aide in sous vide at the bottom of the screen, and the preheating bar which shows you how far cooking with the Flex Function in our LUX LCD Multicooker * along in the preheating process the unit is.

  • Page 15: Yogurt Function

    NOTE: For 5 cups of milk use a ½ cup of plain yogurt or 1 packet starter at the bottom of the screen, and it starts to count your simmering time. culture; for 1 cup of milk use about one tablespoon of plain yogurt. 7.
  • Page 16 lid needs to be closed. Turn the pressure regulator knob to STEAM when using into place. The screen displays a Close Lid icon If you press the START/ the yogurt function. Turn the dial until the Yogurt function is selected (the words STOP button to begin cooking and the lid is open or not locked correctly, the blink) and confirm it by pressing the dial.

  • Page 17: Grains Function

    Greek Yogurt Pressure Cooking Rice/Grains: To achieve best results when pressure cooking rice/grains, please refer to the below tips and hints: 1. Add 1-2 tablespoons of oil to the dried grains to minimize frothing. 1. Place a strainer or a cheesecloth inside a container, so the strainer doesn’t touch the bottom of the container to allow for better drainage.

  • Page 18: Eggs Function

    WARNING: AFTER COOKING, THE REMOVABLE COOKING POT IS HOT. 6. Choose your desired setting by turning the dial. Press the dial to select the USE POT HOLDERS, OVEN MITTS OR A KITCHEN TOWEL TO HANDLE IT setting. The preset pressure level (High or Low) and cooking time appears at OR LET IT COOL DOWN BEFORE REMOVING.

  • Page 19: Dessert Function

    Eggs Function Temperature/Timer Chart: WARNING: NEVER DEEP FRY OR PRESSURE FRY IN THE MULTI-COOKER. IT IS DANGEROUS AND MAY CAUSE A FIRE AND SERIOUS DAMAGE. Preset Time Timer Setting Pressure Cook Temperature 9. When the cooking time ends, the unit beeps and switches to the KEEP WARM 1 minute-6 hours, function.
  • Page 20 icon at the bottom of the screen and the preheating bar, which shows you how Dessert Function Temperature/Timer Chart: far along in the preheating process the unit is. Setting Pressure Cook Temperature Preset Time Timer NOTE: If you forget to press the START/STOP button, the unit beeps, the 1 minute-6 hours, cooking icon appears at the bottom of the screen twice after 30 seconds, the Custard...

  • Page 21: Mute Feature

    6. If the silicone gasket appears damaged, cracked or torn, do not use the unit and contact the Zavor Customer Service Department at 1-855-928-6748 or visit the Zavor website to purchase a new silicone gasket at www.zavoramerica.com. 7. For optimal performance, the inside of the cooker, in the area under the removable cooking pot where the temperature sensor and heating pad are, must be cleaned after each use.

  • Page 22: Troubleshooting

    • Add more liquid/food to the bowl. There should be a not getting to minimum of 1 cup of food and liquid in total. If the LUX™ LCD detects an internal error or a wrong connection, it shows an pressure • If the problem persists, call our customer service error code on the display panel, and stops functioning.
  • Page 23 Introducción �������������������������������������������������������������������������������������������������� 43 Zavor! Precausiones Importantes ��������������������������������������������������������������������������� 44 La Olla Eléctrica LUX™ LCD Multifuncional de Zavor puede ser usada para Características y Funciones ������������������������������������������������������������������������� 46 cocinar a presión, al vapor, para dorar, hacer arroz blanco, hacer arroz Tabla de Iconos ��������������������������������������������������������������������������������������������� 49 integral, hacer risotto, hacer yogur y cocinar lento perfectamente.

  • Page 24: Precausiones Importantes

    Sólo opere esta Olla Eléctrica Multifuncional • Nunca cubra o bloquee la válvula de presión con nada. Esto puede causar LUX™ LCD de acuerdo con las instrucciones facilitadas y sólo para su uso sobre-presurización y llevar a accidentes graves.

  • Page 25: Características Y Funciones

    Si necesita comprar una nueva Junta de Silicona (7) Funda anti-bloqueo por favor llame a un represenate de Servicio al Cliente de ZAVOR a el numero: (puede sacarse tirando 1-855-928-6748 o visite la pagina web: www.zavoramerica.com.

  • Page 26: Tabla De Iconos

    Tabla de Iconos Aplazar la Cocción (TIME DELAY) – Le permite retrasar el tiempo de cocción hasta 6 horas. Puede utilizar la configuración de aplazar la cocción después de elegir una función de cocción. El icono aparece cuando la tapa está bien Nota: Aplazar la Cocción se puede utilizar para todas las funciones, excepto para cerrada y bloqueada.

  • Page 27: Antes Del Primer Uso

    Función de Cocción a Presión Lea las instrucciones de seguridad que encontrará en este manual antes de enchufar y poner en funcionamiento su Olla Eléctrica LUX™ LCD Este programa le permitirá cocinar alimentos bajo presión en menos tiempo, Multifuncional. Antes de usar la Olla Eléctrica Multifuncional por primera vez, ya que el tiempo de cocción se reduce hasta un 70% comparado con métodos...
  • Page 28 ATENCIÓN: NUNCA FUERCE LA TAPA PARA INTENTAR ABRIRLA 1. Antes de cada uso, asegúrese de que la junta de silicona y las válvulas CUANDO ESTÉ COCINANDO A PRESIÓN. ESTO PUEDE DAR LUGAR A UN reguladoras de presión estén limpias y bien colocadas. ACCIDENTE GRAVE.

  • Page 29: Tablas De Cocinado A Presión

    Tablas de Cocinado a Presión Camotes, enteros Alta 10-15 minutos 12-19 minutos Tomates, cuarteados Alta 2 minutos 4 minutos Los tiempos de cocción de presión son tiempos aproximados. Utilice estos Calabacín Alta 2 minutos 3 minutos tiempos de cocción como una guía general. El tamaño y la variedad alterarán los tiempos de cocción.
  • Page 30 Frijoles Negros Alta 20-25 minutes 10-15 minutos Arroz Silvestre Alta 25-30 minutos Black-Eyed Peas Alta 20-25 minutes 10-15 minutos Frijoles Cannellini Alta 35-40 minutes 20-25 minutos Castañas, perforadas Alta 7-10 minutes 5-7 minutos Cocinando Carne/Aves de Corral a Presión: Para lograr mejores Garbanzos Alta 34-40 minutes...

  • Page 31: Función De Cocción Lenta

    Tabla de Cocinar Mariscos a Presión: 1. Coloque la olla extraíble en la unidad. 2. Coloque la comida que vaya a cocinar lentamente en la olla extraíble. Tiempo de Cocción Pescados / Mariscos Ajuste de Presión Tiempo de Cocción (Congelado) (Fresco) Para recetas que requieran una tapa cerrada, coloque la tapa en la olla, alinee Pescado, entero...

  • Page 32: Función De Vapor

    Función de Vapor unidad. NOTA: Si se le olvida pulsar el botón START/STOP, la unidad emitirá un pitido dos veces después de 30 segundos, la luz de la pantalla se apagará y la Este programa le permite cocinar al vapor los alimentos delicados como unidad volverá...

  • Page 33: Usando La Función Flex Para Cocción A Baja Temperatura (Sous Vide)

    Usando la función Flex para Cocción a Baja Temperatura (Sous Vide) La función Flex le permite lograr resultados de cocción a baja temperatura en su olla multifuncional LUX LCD. En promedio, la mayoría de las recetas de cocción a baja temperatura requieren temperaturas de cocción entre 120°F y aproximadamente 180°F.
  • Page 34 Clips: Use pinzas para la ropa, clips metálicos o cualquier otro tipo de pinza, y Temperatura Recomendación del Cerdo Grosor Tiempo Sugerido Sugerida (°F) Chef asegure las bolsas a la estructura metálica en forma de Y en la tapa. Evite colgar demasiadas bolsas, le sugerimos una bolsa por varilla metálica.

  • Page 35: Función De Hervir A Fuego Lento

    * Los tiempos y la temperatura variarán según el grosor de los alimentos, esta es una guía para ayudar en la cocción a baja temperatura con la función Flex en la olla multifuncional LUX LCD * unidad volverá al modo de espera.
  • Page 36 ultra-alta, que contiene uno de los siguientes ingredientes: fructosa, miel o Tabla de Temperatura y Tiempo para la Función de Yogur: malta. Estos ingredientes son necesarios para la fermentación, no tendrá éxito si no hay ninguno disponible en la leche. Opción Temperatura Tiempo Pre-Ajustado...

  • Page 37: Función De Granos

    atrás. de la pantalla. También verá el icono de precalentar en la parte inferior de la pantalla y la barra de precalentamiento que le mostrará qué tan avanzado está 8. Cuando termina el tiempo de cocción, la unidad emitirá un pitido para en el proceso de precalentamiento de la unidad.
  • Page 38 Jazmin Baja 8-9 minutos Arroz de Grano Largo Baja 1:1½ 10 minutos Mijo Alta 10-12 minutos Cebada Perlada Alta 25-30 minutos Avena de Cocción 5-6 minutos Alta 1:1 2⁄3 Rápida Quinoa Alta 8-10 minutos Arroz de Grano Corto Baja 1:1½ 8-9 minutos Avena Cortada en Alta...

  • Page 39: Función De Huevos

    8. Cuando se haya alcanzado la presión, la unidad emitirá un pitido, el ícono de 2. Coloque la tapa de la olla alineando la parte protuberante del mango con la cocinar aparecerá en la parte inferior de la pantalla y el tiempo de cocción imagen del candado abierto, y gírela hacia el candado cerrado.

  • Page 40: Función De Postres

    cocina que se puedan usar en el horno. Spray cada uno con un spray para cocinar y después llénelos con una mezcla de huevo. Coloque el cestillo para vapor y el soporte en la olla de cocción. Después coloque los moldes dentro del cestillo.

  • Page 41: Función De Silencio

    Use las siguientes instrucciones para cada ajuste: un pitido dos veces después de 30 segundos, la luz de la pantalla se apagará y la unidad volverá al modo de espera. Ajuste de las Natillas: Agregue 1 ½ tazas de agua en la olla de cocción. Cuando se haya alcanzado la presión, la unidad emitirá...

  • Page 42: Limpieza Y Mantenimiento

    Si no coinciden, vuelva a quitar el botón y gírelo 180 grados para volver a alinear las muescas. No lave ningún componente de la olla Eléctrica LUX™ LCD Multifuncional en el lavavajillas, con la excepción de la olla extraíble. Lave siempre esta olla extraíble complemente después de cada uso, o si no ha sido usada por un...

  • Page 43: Solución De Problemas

    • Agregue más líquido/comida a la olla. Debe haber un mínimo a presión Si el LUX™ LCD detecta un error interno o una conexión incorrecta, mostrará de 1 taza de comida y líquido combinado. un código de error en el panel y dejará de funcionar. Estos códigos le •...
  • Page 44 Merci d’avoir acheté ce cuiseur multifonction perfectionné Zavor LUX™ Introduction �������������������������������������������������������������������������������������������������� 85 LCD! Le Zavor LUX™ LCD peut cuire à la vapeur, faire mijoter, dorer, cuire Importantes Mesures de Protection ������������������������������������������������������������ 86 les grains, les œufs, les desserts, faire du yogourt, cuire à la pression et Caractéristiques et Fonctions ����������������������������������������������������������������������...

  • Page 45: Importantes Mesures De Protection

    électrique en utilisant des pièces assurez-vous de placer le câble afin qu’il puisse être tiré par des enfants ou de rechange et des accessoires authentiques ZAVOR. Ne tentez jamais de provoquer un déclenchement accidentel. démonter ou de réparer le cuiseur multifonction vous-même ! •...

  • Page 46: Caractéristiques Et Fonctions

    Si vous avez besoin d’acheter un nouveau panneau de silicone, veuillez appeler un représentant du service clientèle de ZAVOR au: 1-855-928-6748 ou visitez le site web: www. zavoramerica.com. 6. Soupape de surpression de sécurité: La soupape de surpression de sécurité...

  • Page 47: Tableau Des Icônes Graphiques

    Tableau des Icônes Graphiques TIME DELAY (Temporisation) - Utilisé pour retarder le processus de cuisson jusqu’à 6 heures. Vous pouvez régler la temporisation après avoir choisi une fonction de cuisson. L’icône apparaît lorsque le couvercle est verrouillé. Remarque : TIME DELAY (Temporisation) peut être utilisé pour toutes les L’icône disparaît après avoir appuyé...

  • Page 48: Avant La Première Utilisation

    1. Retirez tous les emballages et la littérature du cuiseur multi-fonction Zavor cuisson à la pression est rapide, facile, sûre et saine! LUX™ LCD. Soulevez le pot de cuisson amovible et retirez les morceaux de papier qui se trouvent sous lui. Retirez la protection en plastique du panneau de commande et les autocollants du couvercle ou boîtier en acier...
  • Page 49 8. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l’écran 1 minute-6 heures, Riz blanc Basse 226°F-230°F 10 minutes par paliers de 1 minute devient vert et affiche le réglage programmé de la pression et le temps au haut de l’écran. Vous verrez également l’icône de préchauffage en bas de 1 minute-6 heures, Riz brun Haute...

  • Page 50: Tableaux De Cuisson À La Pression

    Tableaux de Cuisson à la Pression Patates douces, en cubes Haute 7-9 minutes 9-11 minutes Patates douces, entières Haute 10-15 minutes 12-19 minutes Les temps de cuisson à la pression sont approximatifs. Utilisez ces temps de Tomates, en quartiers Haute 2 minutes 4 minutes cuisson comme règle générale.
  • Page 51 Haricots Cannellini Haute 35-40 minutes 20-25 minutes Avoine épointée Haute 1:1 2⁄3 10 minutes Châtaignes, percées Haute 7-10 minutes 5-7 minutes Riz à sushi Basse 1:1½ 9 minutes Blé entier Haute 25-30 minutes Pois chiches (haricots Haute 34-40 minutes 20-25 minutes Garbanzo) Riz sauvage Haute...

  • Page 52: Fonction De Cuisson Lente

    30 minutes-24 heures, Réglage de la Temps de cuisson Chili Basse 190°F 4 heures Poissons/Crustacés Temps de cuisson (Surgelés) par paliers de 30 minutes pression (Frais) 30 minutes-24 heures, Bouillon Basse 190°F 10 heures Poissons entiers Basse 5-6 minutes 7-10 minutes par paliers de 30 minutes Filet de poisson Basse...

  • Page 53: Fonction Pour Cuire À La Vapeur

    Fonction pour Cuire à la Vapeur qui vous montrera à quelle distance dans le processus de préchauffage l’unité est. REMARQUE: Si vous oubliez d’appuyer sur le bouton START/STOP (Marche/ Ce programme vous permet de cuire des aliments délicats à la vapeur tels que Arrêt), l’appareil émet deux bips après 30 secondes, la lumière sur l’écran poissons et légumes.
  • Page 54 Fonction Flex Tableau de Température et Minuterie pour la Fonction de Dorer: Réglage Température Temps préréglé Minuterie 1-30 minutes, Cette fonction vous permet de programmer votre propre niveau de pression Personnalisé 302°F-356°F 1 minute* par paliers de 1 minute et votre propre temps de cuisson, ainsi que la température standard pour 1-30 minutes, Viande 302°F-356°F...
  • Page 55 120°F et environ 180°F. Pour cuisiner À Point 2.75 pouces 10 heures l’huile ou du beurre sous vide sur votre LUX LCD, vous aurez besoin des éléments suivants: pendant 30 secondes Très Bien Cuit 2.75 pouces 10 heures Température...
  • Page 56 * Les temps et la température varient en fonction de l’épaisseur de la nourriture, c’est un guide pour aider à la cuisson sous vide avec la fonction Flex dans notre cuiseur multifonction LUX LCD * Si vous souhaitez modifier le temps, tournez le bouton pour sélectionner de temps et confirmez votre temps en appuyant sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt).
  • Page 57 5. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP (Marche/Arrêt), l’écran devient vert et affiche le réglage programmé du temps au haut de l’écran. Vous verrez également l’icône de préchauffage en bas de l’écran et la barre de préchauffage qui vous montrera à quelle distance dans le processus de préchauffage l’unité...
  • Page 58 3. Retirez la casserole de cuisson amovible du feu et laissez le lait tiédir (100 Faire du yogourt dans des bocaux en verre: °F-110 °F). Pour accélérer le refroidissement, placez le pot de cuisson 1. Sortez le yogourt de démarrage du réfrigérateur pour l’amener à la amovible dans l’eau froide.
  • Page 59 du lactosérum, peut surnager à la surface du yogourt. Ceci est normal, Tableau de Température et Minuterie pour la Fonction de Grains: le lactosérum contient des nutriments et des protéines. Mélangez-le au Réglage de la Réglage Température Temps préréglé Minuterie yogourt.
  • Page 60 1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonction. AVERTISSEMENT: NE JAMAIS FAIRE FRIRE OU FRIRE À LA PRESSION DANS LE CUISEUR MULTI-FONCTION. C’est dangereux et peut provoquer un 2. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’huile dans le pot de cuisson amovible. incendie et causer de sérieux dégâts.
  • Page 61 œufs durs et oeufs mollets, omelettes, oeufs farcis, salade d’oeufs et bien Tournez le bouton jusqu’à sélectionner la fonction EGGS (Oeufs) (les mots d’autres encore. Pour des recettes, référez-vous au livre de recettes de Zavor. clignotent) et sélectionnez-la en appuyant sur le bouton de sélection.
  • Page 62 10. Après avoir appuyé sur le bouton START/STOP, faites retomber la pression. Tableau de Température et Minuterie pour la Fonction de Dessert: Vous avez deux options pour faire retomber la pression: Méthode de retombée rapide: faites retomber la pression immédiatement Réglage Réglage de la pression Température...
  • Page 63 6. Si le joint en silicone semble endommagé, craquelé ou déchiré, n’utilisez pas que la soupape flottante va s’abaisser et vous pourrez ouvrir le couvercle. l’appareil et contactez le Service à la clientèle de Zavor au 1-855-928-6748 ou visitez le site Zavor www.zavoramerica.com pour acheter un nouveau 11.
  • Page 64 Nettoyage du bouton régulateur de pression Si le LUX™ LCD détecte une erreur interne ou une mauvaise connexion, il Toujours vérifier que le bouton régulateur de pression et les soupapes de affiche un code d’erreur sur le panneau d’affichage et cesse de fonctionner. Ces surpression sont en bon état de fonctionnement avant chaque utilisation.

  • Page 65: Limited Warranty

    Limited Warranty • La vanne de régulation de pression doit être en position correcte. L’autocuiseur • Ajouter plus de liquide / nourriture dans le bol. Il devrait y avoir n’arrive pas à This manufacturer’s product warranty extends to the original consumer au minimum de 1 tasse de nourriture et liquide combinés.
  • Page 66 Customer Service Department at 1-855-928-6748. ✃ ZAVOR LUX™ LCD MULTI-COOKER NOTE: Please complete and mail this warranty registration card immediately to protect your warranty service or register your product online at http://zavor.us/ProductRegistration. ZAVOR WARRANTY REGISTRATION P.O. Box 704, Lyndhurst, NJ 07071...
  • Page 67 The manufacturer reserves the right to modify the terms described in this manual. El fabricante se reserva el derecho de modificar los modelos descritos en el presente libro de instrucciones. Le fabricant se reserve le droit de modifier les modèles décrits dans la brochure. P.O.

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