Braun MultiMix 5 Manual page 41

Rengör alla delar innan du använder
apparaten för första gången – se
«Vård och rengöring».
Använda
handmixern (A)
Degkrokarna lämpar sig utmärkt för att
knåda degar med jäst, pastadeg och
kaksmeteroch även för att blanda tyngre
pajfyllningar. Använd visparna till att
blanda kaksmeter och göra potatismos,
vispa grädde (minst 100 ml grädde),
äggvitor (minst 1 äggvita) och krämiga
ingedienser.
Se bearbetningsguide A för maximala
kvantiteter, rekommenderade tider och
hastigheter.
Montering och hantering
• Ställ in skjutreglaget (6a) enligt
illustrationen och sätt i degkrokarna (7)
eller visparna (8).
• Lägg ingredienserna i en skål.
• Beroende på användning, välj
hastigheterna (1 ... turbo) genom att
vrida hastighetsväljaren (1). Börja alltid
med en låg hastighet och öka sedan
hastigheten långsamt under drift för
att undvika stänk.
• Skjut på/av-knappen (3) framåt och
tillbaka för att sätta på och stänga av
apparaten.
• Dra ur kontakten och skjut ut degkro-
karna eller visparna genom att trycka
på utskjutningsknappen, när du har
använt apparaten färdigt.
Tips för bästa resultat
• För bästa möjliga resultat när du blan-
dar kakmixar och liknande, bör alla
ingredienser ha samma temperatur.
Smör, ägg etc. bör plockas fram ur
kylskåpet en stund innan de ska
användas.
• Vispad grädde får större volym om
grädden är väl kyld innan den vispas.
• Potatismos blir krämigare om alla
ingredienser är så varma som möjligt
(exempelvis potatis direkt när de kokat
färdigt).
Exempel på recept: Kakblandning
200 g smör eller margarin
200 g socker
7 g vaniljsocker
4 ägg
500 g vetemjöl
1 nypa salt
5722210194-02_HM 5000 – 5100 – 5107 - 5137 INT_S06_100.indd 41 5722210194-02_HM 5000 – 5100 – 5107 - 5137 INT_S06_100.indd 41
15 g bakpulver
250 ml mjölk
• Häll smör eller margarin, socker och
vaniljsocker i skålen. Börja att mixa
långsamt och öka hastigheten
efterhand till turboläget.
• Tillsätt äggen och fortsätt att mixa tills
smeten har en krämig konsistens.
Börja att mixa långsamt och öka
hastigheten efterhand till turboläget.
• Tillsätt resten av ingredienserna och
mixa från medelhög till maximal
hastighet tills allt är jämnt blandat.
Exempel på recept: Jästdeg
500 g vetemjöl
7 g torrjäst
80 g socker
1 ägg
1 nypa salt
250 ml rumsvarm mjölk
100 g smör eller margarin
• Häll mjöl och torrjäst i skålen. Tillsätt
resten av ingredienserna.
• Välj en medelhög hastighet och knåda
tills degen är smidig.
Stavmixertillbehöret (B)
Mixertillbehöret gör att du kan blanda
och mixa snabbt och enkelt. Använd
tillbehöret för att göra såser, soppor,
smoothies, majonnäs, dietlivsmedel och
barnmat
Montering och hantering
• Ställ in skjutreglaget (6a) enligt
illustrationen. För in stavmixertillsatsen
(9) i öppningen tills markeringen på
tillsatsen är i samma linje som
markeringen på motordelen. Vrid
sedan stavmixern 90° medurs tills den
låses.
• Sätt in stavmixertillbehöret vertikalt i
kärlet innan du slår på apparaten.
Stavmixern får inte sänkas ned i vätska
till mer än 2/3 av skaftets längd.
• Använd turboläget för ett så snabbt
och jämnt resultat som möjligt.
• Skjut på/av-knappen framåt och håll
kvar den så länge du använder
mixertillbehöret.
• När du blandar direkt i kastrullen under
matlagningen, ta först bort kastrullen
från spisen för att skydda stavmixern
från att överhetta.
• För att stänga av apparaten släpper du
först upp strömbrytaren, innan du
41
11.01.17 10:29 11.01.17 10:29