Related Manuals for Manitowoc Koolaire K Series
Summary of Contents for Manitowoc Koolaire K Series
- Page 1 Ice Machines K Series Installation, Operation and Maintenance Manual Part Number 000012545 Rev 02 11/16...
- Page 3 Safety Notices Warning Follow these precautions to prevent personal injury Safety Notices during installation of this equipment: Read these precautions to prevent personal injury: • Installation must comply with all applicable equipment fire and health codes with the authority • Read this manual thoroughly before operating, having jurisdiction.
- Page 4 Warning DANGER Follow these precautions to prevent personal injury Follow these precautions to prevent personal injury while operating or maintaining this equipment: during use and maintenance of this equipment: • Read this manual thoroughly before operating, • It is the responsibility of the equipment owner to installing or performing maintenance on the perform a Personal Protective Equipment Hazard equipment.
-
Page 5: Table Of Contents
Table of Contents Safety Notices Safety Notices ........................3 Section 1 General Information Model Numbers ........................7 Ice Deflector ........................7 Bin Installation ............................7 Air Baffle ..........................7 Warranty Information ......................7 Model Nomenclature ..........................8 Section 2 Installation Location of Ice Machine ..................... 9 Clearance Requirements .................... - Page 6 Table of Contents (continued) Section 3 Operation Ice Making Sequence of Operation .................21 Control Board Timers ......................... 21 Safety Limits ............................21 Operational Checks ......................22 General ..............................22 Minimum/Maximum Slab Weights ....................22 Ice Thickness Check ..........................22 Section 4 Maintenance Cleaning and Sanitizing ....................23 General ..............................
-
Page 7: General Information
Section 1 General Information Model Numbers Ice Deflector This manual covers the following models: An ice deflector is required when the ice machine is installed on a bin. An ice deflector is not required when the Self-Contained Self-Contained Remote ice machine is installed on a dispenser. Air-Cooled Water-Cooled KD0250A... -
Page 8: Model Nomenclature
General Information Section 1 MODEL NOMENCLATURE CONDENSER TYPE A - Self-Contained Air -Cooled W - Self-Contained Water -Cooled 3 - Three Phase N - Remote Air-Cooled NO INDICATOR - 1 Phase ICE CUBE SIZE # HERTZ D - Dice 5 - 50HZ 6 - 60HZ Y - Half-Dice KD 1350 A 3 –... -
Page 9: Installation
Section 2 Installation Location of Ice Machine Clearance Requirements The location selected for the ice machine must meet the Warning following criteria. If any of these criteria are not met, select Do not obstruct ice machine vents or openings. another location. K0250 Self-Contained Self-Contained... -
Page 10: Ice Machine Heat Of Rejection
Installation Section 2 Ice Machine Heat of Rejection Removing Drain Plug and Leveling the Ice Storage Bin Series Heat of Rejection Ice Machine Air Conditioning Peak Warning K0250 4600 5450 K0350 3800 6000 To avoid instability, the bin/dispenser must be installed K0420 5400 6300... -
Page 11: Electrical Service
Section 2 Installation Electrical Service GROUND FAULT CIRCUIT INTERRUPTER Ground Fault Circuit Interrupter (GFCI/GFI) protection is a Warning system that shuts down the electric circuit (opens it) when it senses an unexpected loss of power, presumably to All electrical work, including wire routing and grounding ground. -
Page 12: Maximum Breaker Size & Minimum Circuit Amperage Chart
Installation Section 2 Maximum Breaker Size & Minimum Circuit Amperage Chart Important Due to continuous improvements, this information is for reference only. Please refer to the ice machine serial number tag to verify electrical data. Serial tag information overrides information listed on this page. Air-Cooled Water-Cooled Remote... -
Page 13: Water Supply And Drain Requirements
Section 2 Installation Water Supply and Drain Requirements DRAIN CONNECTIONS Follow these guidelines when installing drain lines to WATER SUPPLY prevent drain water from flowing back into the ice machine and storage bin: Local water conditions may require treatment of the water to inhibit scale formation, filter sediment, and remove •... -
Page 14: Water Supply And Drain Line Sizing/Connections
Installation Section 2 Water Supply and Drain Line Sizing/Connections Tubing Size Up to Ice Machine Location Water Temperature Water Pressure Ice Machine Fitting Fitting Ice Making Water 35°F (2°C) Min. 20 psi (140 kPa) Min. 3/8" (.95 cm) Female Pipe Thread 3/8"... -
Page 15: Remote Condenser/Line Set Installation
Section 2 Installation Remote Condenser/Line Set Installation REMOTE ICE MACHINE REFRIGERANT CHARGE Each remote ice machine ships from the factory with a Remote Single Ice Machine Line Set* refrigerant charge appropriate for installation with line Circuit Condenser sets of up to 50' (15 m). The serial tag on the ice machine RTK-20-R410A indicates the refrigerant charge. -
Page 16: General
Installation Section 2 GENERAL WIRING Condensers must be mounted horizontally with the fan Interconnecting line voltage wiring is used to energize and motor on top with nothing obstructing it. There must be at de-energize the condenser fan motor. least a 16" (41 cm) clearance from the bottom for air intake. •... -
Page 17: Calculating Remote Condenser Installation Distances
Section 2 Installation CALCULATING REMOTE CONDENSER INSTALLATION Make the following calculations to make sure the line set DISTANCES layout is within specifications. Line Set Length 1. Insert the measured rise into the formula below. Multiply by 1.7 to get the calculated rise. The maximum length is 100' (30 m). -
Page 18: Route The Line Set
Installation Section 2 ROUTE THE LINE SET • Route the line set to avoid traps and kinks. • Minimize the amount of line set exposed on the roof. CONNECT THE LINE SET • Cut the line set to the correct length. •... -
Page 19: Installation Check List
Section 2 Installation Installation Check List Additional Checks for Remote Models Is the Ice Machine level? Does the remote condenser fan operate properly after start-up? Have all of the electrical and water connections been made? Has the remote condenser been located where ambient temperatures will remain in the range of -20° - ... - Page 20 Installation Section 2 THIS PAGE INTENTIONALLY LEFT BLANK Part Number 000012545 Rev 02 11/16...
-
Page 21: Operation
Section 3 Operation Ice Making Sequence of Operation CONTROL BOARD TIMERS The control board has the following non-adjustable timers: NOTE: The toggle switch must be in the ICE position and the • The ice machine is locked into the freeze cycle for 6 water curtain must be closed before the ice machine will minutes before a harvest cycle can be initiated. -
Page 22: Operational Checks
Operation Section 3 Operational Checks ICE THICKNESS CHECK After a harvest cycle, inspect the ice cubes in the ice storage GENERAL bin. The ice thickness float switch is factory-set to maintain the ice bridge thickness at 1/8" (3 mm). All ice machines are factory-operated and adjusted before shipment. -
Page 23: Maintenance
• This procedure cleans all components in the water flow Manitowoc Ice Machine Cleaner and Sanitizer are the only path, and is used to clean the ice machine between products approved for use in this ice machine. -
Page 24: Cleaning/Sanitizing Procedure
Use only approved Ice Machine Cleaner and Sanitizer for harvest cycle. Or, set the switch to OFF and allow the ice to this application (Manitowoc Cleaner part number 94- melt off the evaporator(s). 0546-3 and Manitowoc Sanitizer part number 94-0565- 3). -
Page 25: Sanitizing Procedure
Step 14 Reapply power to the ice machine and place the toggle switch in the CLEAN position. Step 15 Wait until the water trough refills, then add the proper amount of Manitowoc Ice Machine Sanitizer to the water trough. Model... -
Page 26: Parts Removal For Cleaning/Sanitizing
Maintenance Section 4 Parts Removal for Cleaning/Sanitizing D. Remove the water distribution tube NOTE: Distribution tube thumbscrews are retained Single Evaporator Ice Machines to prevent loss. Loosen thumbscrews but do not pull A. Remove the water curtain thumbscrews out of distribution tube. •... -
Page 27: Preventative Maintenance Cleaning Procedure
Section 4 Maintenance Preventative Maintenance Cleaning Procedure Door Removal This procedure cleans all components in the water flow 1. Use a Phillips screwdriver to loosen the two screws path, and is used to clean the ice machine between the bi- securing the door. -
Page 28: Removal From Service/Winterization
Maintenance Section 4 Removal from Service/Winterization 1. Clean and sanitize the ice machine. 2. Move the toggle switch to the OFF position and turn off the ice machine. 3. Turn off the water supply, disconnect and drain the incoming ice-making water line at the rear of the ice machine and drain the water trough. -
Page 29: Troubleshooting
Section 5 Troubleshooting Checklist If a problem arises during operation of your ice machine, follow the checklist below before calling service. Routine adjustments and maintenance procedures are not covered by the warranty. Problem Possible Cause To Correct Ice machine does not operate. No electrical power to the ice machine. -
Page 30: Safety Limit Feature
Troubleshooting Section 5 Problem Possible Cause To Correct Low ice capacity. The condenser is dirty. Clean the condenser. High air temperature around ice machine (air- Air temperature must not exceed 110°F (43°C). cooled models). Inadequate clearance around the ice machine. Provide adequate clearance. Objects stacked around ice machine, blocking Remove items blocking airflow. - Page 33 Avis de sécurité Avertissement Suivez ces exigences électriques pendant l’installation Avis de sécurité de cet équipement. Lire ces précautions pour éviter des blessures • Tout le câblage sur site doit être conforme à tous les corporelles : codes applicables de l’autorité ayant juridiction. Il est de la responsabilité...
- Page 34 éliminé. de glaçons. Avant toute utilisation d’un système de stockage de glaçons autre que Manitowoc avec cette • L’humidité qui s’accumule sur le plancher peut créer machine à glaçons, contacter le fabricant du bac pour une surface glissante.
- Page 35 DANGER DANGER Sulvre ces précautions pour éviter des blessures Suivre ces précautions pour éviter des blessures corporelles durant l’utilisation et l’entretien de cet corporelles durant l’utilisation et l’entretien de cet équipement : équipement : • Les appareils avec deux cordons d’alimentation • Il incombe au propriétaire de l’appareil d’effectuer une doivent être branchés dans des circuits de dérivation analyse des risques pour déterminer l’équipement de...
- Page 37 Table des matières Avis de sécurité Avis de sécurité .........................33 Section 1 Informations générales Numéros de modèle ......................39 Déflecteur de glaçons ......................39 Installation du bac ..........................39 Chicane d’air ........................39 Information sur la garantie .....................39 Comment lire un numéro de modèle ................40 ...................................
- Page 38 Table des matières (suite) Section 3 Fonctionnement Séquence de fabrication des glaçons ................53 Temporisateurs de tableau de commande ................53 Limites de sécurité ..........................53 Vérification de fonctionnement ..................54 Généralités ............................. 54 Vérification de l’épaisseur des glaçons ..................54 Section 4 Entretien Nettoyage et désinfection ....................55 Généralités .............................
-
Page 39: Informations Générales
Section 1 Informations générales Numéros de modèle Déflecteur de glaçons Ce manuel couvre les modèles suivants : Un déflecteur est requis pour toutes les machines à glaçons installées sur un bac. Un déflecteur n’est pas requis pour les Autonome Autonome À... -
Page 40: Comment Lire Un Numéro De Modèle
Informations générales Section 1 Comment lire un numéro de modèle TAILLE DES GLAÇONS TYPE DE CONDENSEUR # HERTZ D - Cube A - Autonome refroidi à l’air 5 - 50 HZ Y - Demi-cube W - Autonome refroidi à l’eau 6 - 60 HZ N - À... -
Page 41: Installation
Section 2 Installation Emplacement de la machine à glace Exigences de dégagement L’emplacement sélectionné pour la machine à glace Avertissement doit remplir les critères suivants. Si l’un quelconque Ne pas obstruer les ouvertures ni les orifices de la de ces critères n’est pas rempli, sélectionnez un autre machine à... -
Page 42: Rejet De Chaleur De La Machine À Glace
Installation Section 2 Rejet de chaleur de la machine à glace 1. Retirer le bouchon fileté du raccord de vidange. 2. Visser les pattes de nivellement sur le dessous du bac. Chaleur de rejet Série Machine à Conditionnement 3. Vissez chaque pied à fond. glaçons Pointe d’air... -
Page 43: Service Électrique
Section 2 Installation Service électrique DISJONCTEUR DE FUITE DE TERRE Une protection par disjoncteur de fuite de terre (GFCI/ Avertissement GFI) est un système qui coupe le circuit électrique (l’ouvre) quand il détecte une perte inattendue de courant, Tous les travaux électriques, notamment l’acheminement probablement à... -
Page 44: Tableau Des Calibres Maximums De Disjoncteur Et D'intensité De Courant Minimale Du Circuit
Installation Section 2 Tableau des calibres maximums de disjoncteur et d’intensité de courant minimale du circuit Important En raison des améliorations continues, cette information n’est donnée qu’à titre de référence. Consulter l’étiquette de numéro de série de la machine à glaçons pour vérifier les données électriques. L’information de l’étiquette de série annule l’information indiquée sur cette page. -
Page 45: Conditions Requises D'alimentation En Eau Et D'évacuations
Section 2 Installation Conditions requises d’alimentation en eau et RACCORDEMENTS D’ÉVACUATION d’évacuations Suivre ces directives lors de l’installation des conduites d’évacuation pour empêcher l’eau d’évacuation de ALIMENTATION EN EAU retourner s’écouler dans la machine à glaçons et dans le bac de stockage : En fonction des conditions d’eau locales, il peut s’avérer nécessaire de traiter l’eau pour empêcher la formation de... -
Page 46: Dimensionnement/Raccordements Des Conduites D'alimentation En Eau Et D'évacuation
Installation Section 2 Dimensionnement/Raccordements des conduites d’alimentation en eau et d’évacuation Température de Raccordement de la machine Dimension de tubulure jusqu’à Emplacement Pression d’eau l’eau à glaçons raccordement de machine à glaçons Arrivée 2 °C (35 °F) Mini 140 kPa (20 psi) Mini Filetage femelle de tuyau de 0,95 cm (3/8 po) diamètre intérieur d’eau pour la... -
Page 47: Installation De Condenseur À Distance/De Conduites
Section 2 Installation Installation de condenseur à distance/de CHARGE DE LIQUIDE FRIGORIGÈNE DE LA MACHINE À GLAÇONS À DISTANCE conduites Chaque machine à glaçons à distance est expédiée de Condenseur à l’usine avec une charge en liquide frigorigène adéquate Machine à glace circuit unique à... -
Page 48: Généralités
Installation Section 2 GÉNÉRALITÉS CÂBLAGE Les condenseurs doivent être montés horizontalement, Un câblage de tension de ligne d’interconnexion est utilisé le moteur de ventilateur étant sur le haut sans aucune pour mettre le moteur de ventilateur du condenseur sous- obstruction. Il doit y avoir un espace d’au moins 41 cm tension et hors tension. -
Page 49: Calculer Les Distances D'installation De Condenseur À Distance
Section 2 Installation CALCULER LES DISTANCES D’INSTALLATION DE Effectuer les calculs suivants pour s’assurer que CONDENSEUR À DISTANCE l’aménagement des conduites respecte les spécifications. Longueur des conduites 1. Insérer l’élévation mesurée dans la formule ci-dessous. Multiplier par 1,7 pour obtenir l’élévation calculée. La longueur maximale est de 30 m (100 pi). -
Page 50: Acheminer Les Conduites
Installation Section 2 ACHEMINER LES CONDUITES • Acheminer les conduites pour éviter les siphons et les noeuds. • Minimiser la longueur de conduite exposée sur le toit. RACCORDEMENT DES CONDUITES • Couper la conduite à la bonne longueur. • Purger les conduites avec de l’azote sec lors du brasage. •... -
Page 51: Liste De Vérification D'installation
Section 2 Installation Liste de vérification d’installation Contrôles additionnels pour modèles à distance La machine à glaçons est-elle à niveau ? Le ventilateur du condenseur à distance Tous les raccordements électriques et d’eau fonctionne-t-il correctement après la mise ont-ils été... - Page 52 Installation Section 2 CETTE PAGE LAISSÉE EN BLANC INTENTIONNELLEMENT Part Number 000012545 Rev 02 11/16...
-
Page 53: Fonctionnement
Section 3 Fonctionnement Séquence de fabrication des glaçons TEMPORISATEURS DE TABLEAU DE COMMANDE Le tableau de commande comporte les temporisateurs non NOTE: L’interrupteur à bascule doit se trouver en position réglables suivants : ICE (GLACE) et le rideau d’eau doit être fermé avant que la •... -
Page 54: Vérification De Fonctionnement
Fonctionnement Section 3 Vérification de fonctionnement VÉRIFICATION DE L’ÉPAISSEUR DES GLAÇONS Après un cycle de recueil, inspectez les glaçons dans le bac GÉNÉRALITÉS à glace. L’interrupteur à flotteur d’épaisseur des glaçons est réglée en usine pour maintenir l’épaisseur du pont de glace Toutes les machines à... -
Page 55: Entretien
à glaçons entre la procédure semi annuelle de Le nettoyant et le désinfectant pour machine à glaçons nettoyage et de désinfection sans retirer les glaçons du Manitowoc sont les seuls produits approuvés pour cette bac/distributeur. machine à glaçons. •... -
Page 56: Procédure De Nettoyage Et De Désinfection
à glaçons approuvés pour cette application l’évaporateur à la fin d’un cycle de recueil. Ou bien, amenez (Nettoyant Manitowoc numéro de pièce 94-0546-3 et le commutateur sur la position OFF (ARRÊT) et laissez à la Désinfectant Manitowoc numéro de pièce 94-0565- glace sur l’évaporateur le temps de fondre. -
Page 57: Procédure De Désinfection
Section 4 Entretien Step 6 Mélanger une solution nettoyante avec de PROCÉDURE DE DÉSINFECTION l’eau chaude. Selon la quantité de dépôt minéral, une Step 9 Mélanger une solution désinfectante avec de l’eau quantité plus importante de solution peut être requise. tiède. -
Page 58: Retrait Des Pièces Pour Le Nettoyage/La Désinfection
Entretien Section 4 Retrait des pièces pour le nettoyage/la D. Retirer le tube de distribution d’eau désinfection NOTE: Les vis à oreilles du tube de distribution sont maintenues en place pour éviter toute perte. Desserrer les Machines à glaçons à évaporateur unique vis à... -
Page 59: Procédure De Nettoyage Pour L'entretien Préventif
Section 4 Entretien Procédure de nettoyage pour l’entretien Retrait des portes préventif 1. À l’aide d’un tournevis cruciforme, desserrer les deux vis maintenant les portes gauche et droite. Ne pas les Cette procédure nettoie tous les composants dans la retirer, elles sont maintenues pour éviter de les perdre. trajectoire du débit d’eau, et est utilisée pour nettoyer la machine à... -
Page 60: Mise Hors Service/Hiverisation
Entretien Section 4 Mise hors service/hiverisation 1. Nettoyer et désinfecter la machine à glaçons. 2. Placer l’interrupteur à bascule en position OFF et fermer la machine à glaçons. 3. Couper l’alimentation en eau, débrancher et vider la conduite d’eau de fabrication de glaçons entrante à l’arrière de la machine à... -
Page 61: Dépannage
Section 5 Dépannage Liste de vérification En cas de problème pendant le fonctionnement de la machine à glaçons, suivre la liste de vérification ci-dessous avant de contacter le service technique. Les ajustements périodiques et les procédures d’entretien ne sont pas couverts par la garantie. -
Page 62: Fonction De Limite De Sécurité
Dépannage Section 5 Problème Cause possible Mesure corrective La machine à glaçons produit des glaçons L’interrupteur à flotteur d’épaisseur des Ajuster l’interrupteur à flotteur d’épaisseur creux et incomplets, ou le motif de glaçons est mal ajusté. des glaçons. Le niveau du bac à eau est trop élevé ou trop Vérifier le niveau d’eau et ajuster si besoin. - Page 64 To learn how Manitowoc Foodservice and its leading brands can equip you, visit our global web site at www.manitowocfoodservice.com, then discover the regional or local resources available to you. ©2014 Manitowoc Foodservice except where explicitly stated otherwise. All rights reserved. Continuing product improvement may necessitate change of specifications without notice. Part Number 000012545 Rev 02 11/16...
Need help?
Do you have a question about the Koolaire K Series and is the answer not in the manual?
Questions and answers