Profi Cook PC-SV 1112 Instruction Manual page 76

‫الجراثيم كما يتيح استمرار طهو الخضروات واللحوم مما‬
‫يجعلها طرية عند إبقاءها دافئة لمدة طويلة ج د ً ا. يتوقف هذا‬
‫األمر على درجة الحرارة ونوع الطعام. يمكن طهو قطع‬
‫اللحم القاسية وإبقاءها في حمام الماء مدة 42 إلى 84 ساعة‬
‫في درجة حرارة 55 مئوية، إال أنه يمكن إبقاء معظم أنواع‬
‫األطعمة األخرى مدة 8 إلى 01 ساعات فقط قبل أن تصبح‬
.‫ش غ ّ ل وعاء الطهو بأسلوب سو فيد حسب الوصف أعاله‬
.‫اضبط درجة الحرارة على 55 مئوية‬
.‫اختر الحد األقصى من الوقت لتبقي الطعام داف ئ ً ا بعد طهوه‬
‫المدة القصوى بالساعات‬
10 - 6
3 - 2
1
2
. ً ‫يمكنك تناول الطعام المطهو بطريقة سو فيد مباشر ة‬
‫يمكنك قلي اللحم المطبوخ في مقالة ساخنة مع القليل من‬
‫الزيت ليصبح ه ش ً ا مدة دقيقة واحدة بحد أقصى على كل‬
.‫جانب. يبقى اللحم ريا ن ً ا إذا ما كانت مدة القلي أقصر‬
‫يكون اللحم جاهز ً ا تما م ًا لألكل بعد طهوه بطريقة سود فيد‬
‫وذلك عند إضافة التوابل إلى اللحم النيء قبل طهوه ثم‬
.‫قليه لمدة قصيرة ثم وضعه في الكيس وتفريغه من الهواء‬
‫إذا أردت تخزين الطعام المبستر، قم بتبريده بماء مثلج حتى‬
‫تصل حرارته إلى 5 درجات مئوية. يجب أن تمأل نصف حمام‬
‫بعد ذلك يمكنك تجميد الطعام في أكياس التفريغ أو تخزينها في‬
‫الستخدام الطعام المجمد والمطبوخ مسب ق ً ا، قم بإذابة الجليد‬
‫عن الطعام الموضوع في كيس التفريغ باستخدام وعاء السو‬
‫فيد بدرجة حرارة 55 مئوية ثم أخرجه من الكيس لتجهيزه أو‬
‫تحضير اللبن‬
‫يشبه اللبن الحليب َ المخثر ويتم الحصول عليه من خالل عمل‬
76
PC-SV1112_IM
.‫طرية ج د ً ا‬
:‫إليك بعض النصائح‬
‫الطعام‬
‫اللحوم‬
‫الدواجن‬
‫األسماك‬
‫الخضروات‬
‫تقديم الطعام على الفور‬
:‫مالحظة‬
‫تخزين الطعام المطبوخ‬
:‫تحذير‬
.‫الماء بالثلج على األقل‬
.‫ثالجة مدة 5 أيام تقري ب ًا‬
.‫تناوله‬
‫حقائق مثيرة عن اللبن‬
.‫البكتيريا الموجودة في الحليب‬
‫الخضروات: درجة الحرارة 08 مئوية - 58 مئوية‬
‫الوقت بالدقائق‬
40
25
70
70
‫تصدر رائحة عند استخدام الجهاز ألول مرة سببها طبقة‬
‫الحماية الموضوعة على عناصر التسخين. هذا عادي وغير‬
‫في حال انقطاع التيار الكهربائي، سيستمر الجهاز بالطهو‬
30 ‫بصورة تلقائية إذا تم توفير الطاقة الالزمة في غضون‬
‫دقيقة. في حال انقطاع التيار الكهربائي عن الجهاز لفترة‬
‫أطول، يجب إعادة ضبط درجة الحرارة والوقت وبدء عملية‬
‫االستخدام‬
.‫ضع كيس الطعام المفرغ من الهواء في الجهاز‬
.‫امأل الوعاء بماء دافئ لتقليل مدة التسخين‬
‫مهم: أغلق الغطاء لضمان الحصول على درجة حرارة‬
‫عند تشغيل الجهاز تظهر إعدادات الضبط التالية على‬
08:00 :‫الشاشة: درجة الحرارة: 650 مئوية، مدة الطهو‬
.‫ساعات، وتبدأ الشاشة بالوميض‬
.‫اضبط درجة الحرارة المناسبة‬
‫ لتظهر أمامك‬START / STOP ‫اضغط على زر البدء‬
.‫درجة حرارة المياه الحالية، ويبدأ الجهاز بتسخينها‬
‫ستسمع صوت رنين عند الوصول إلى درجة الحرارة‬
‫المحددة وستومض شاشة المؤقت وسيتم الحفاظ على درجة‬
‫ لبدء مدة الطهو‬START / STOP ‫الحرارة. اضغط زر‬
‫المحددة وليبدأ العد التنازلي للمؤقت. ستومض النقطتان‬
.‫ستسمع صوت رنين عند انتهاء الوقت وستضيء الشاشة‬
‫بعد الطهو‬
‫يمكن أن تقوم بأحد الخيرات التالية عند االنتهاء من طهو‬
‫يمكنك المحافظة على الطعام المبستر داف ئ ً ا على درجة حرارة‬
‫55 مئوية أو أكثر حتى يتم تقديمه. يمنع هذا األمر نمو‬
−
‫الصنف‬
‫البطاطا‬
‫الهليون‬
‫الخضروات ذات الجذور‬
‫الخضروات الهشة‬
‫االستخدام ألول مرة‬
.ٍ ‫مؤ ذ‬
‫انقطاع التيار الكهربائي‬
.‫الطهو مرة أخرى‬
1 .
2 .
3 .
.‫ثابتة‬
4 .
5 .
.‫اضبط مدة الطهو المناسبة‬ 6 .
7 .
8 .
.‫الموجودتان على الشاشة‬
9 .
.‫يغلق الجهاز تلقائ ي ًا‬
:‫الطعام‬
‫المحافظة على الطعام داف ئ ً ا‬
18.03.16