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recetas - acompañantes y aperitivos
Papas Fritas Caseras Perfectas
•
28 oz de papas
•
½
de aceite vegetal
•
Sal para servir
1. Pele las papas y córtelas para papas fritas en aproximadamente 11-13 mm de ancho
con un cuchillo afilado.
2. Enjuáguelos dos veces para quitar el almidón y cúbralos completamente con agua
hasta que esté listo para cocinarlos.
3. Cuando esté listo para cocinarlos, cuele las papas y séquelas con papel de cocina
para eliminar el exceso de humedad.
4. Coloque las papas en el recipiente interior y rocíe con aceite vegetal.
5. Ajuste el temporizador durante 25 a 30 minutos y cocine en la configuración del modo
de calentamiento dual con su freidora en la posición Tilt hasta que estén doradas y
crujientes.
6. Espolvoree las papas fritas con sal si es necesario y sírvalas calientes.
Papas al Estilo Cajún
(para 4 personas)
•
28 oz de papas pequeñas, con concha pero bien lavadas
•
1
de aceite de oliva
•
1 diente de ajo, picado
•
1
de especias Cajún
•
Sal y pimienta negra molida
1. Corte las papas en mitades, usando un cuchillo afilado. Enjuáguelos dos veces
para eliminar el almidón y cubra completamente con agua hasta que esté listo para
cocinarlos.
2. Cuando esté listo para cocinarlos, cuele y seque las papas con papel de cocina.
3. Cúbralos con el aceite, las especias Cajún y el ajo picado.
4. Ajuste el temporizador durante 35 a 40 minutos y cocine en la configuración del modo
de calentamiento dual con su freidora en la posición Tilt hasta que estén doradas y
crujientes.
Papas Asadas a la Perfección
•
28 onzas de papas frescas, cortadas a la mitad pero con concha.
•
1
de aceite de oliva
•
Sal y pimienta
1. Coloque las papas en el recipiente y rocíe con el aceite. Sazone.
2. Ajuste el temporizador durante 35 a 40 minutos y cocine en la configuración del modo
de calentamiento dual con su freidora en la posición Tilt hasta que estén doradas y
crujientes.
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(4 porciones)
(para 4 personas)
Nacho's de Queso con Salsa Picante de Tomate
•
- 1 bolsa grande de nachos simples
•
- 3,5 oz de queso cheddar
•
- ½ pimiento verde, sin semillas y en rodajas
•
- Crema agria, salsa y Guacamole para servir
1. Distribuya uniformemente los nachos sobre el fondo del recipiente interior.
2. Espolvoree los nachos con queso y el pimiento verde
3. Ajuste el temporizador durante 5 minutos y cocine en la configuración del modo de
calentamiento dual con su freidora en la posición Level hasta que el queso se haya
derretido.
4. Sirva los nachos cubiertos con salsa de tomate picante, crema agria y guacamole.
Papas "JACKET" Rellenas con Maíz Dulce y Pimientos
(para 4 personas)
•
2 papas medianas, limpias y con concha
•
1.8 oz, queso cheddar fuerte, rallado
•
1.8 oz de maíz dulce
•
Pimientos mixtos finamente cortados en cuadritos de 1.8 oz
•
0.5 oz de mantequilla o un "spread" bajo en grasa.
•
Sal y pimienta
•
Un pequeño puñado de hierbas frescas, como albahaca o tomillo.
1. Pinche las papas por completo y frótelas con un poco de aceite para cubrirlas.
2. Ajuste el temporizador durante 55-60 minutos y cocine en la configuración del modo
de calentamiento dual con su freidora en la posición Level hasta que las papas estén
blandas al aplasten.
3. Con cuidado, corte las papas cocinadas por la mitad y a lo largo. Use guantes para
horno y tenga cuidado de no sacarle la concha.
4. Saque la papa de la concha con una cuchara y agregue a un tazón grande. Coloque
la concha de la papa a un lado.
5. Agregue la mantequilla, el maíz dulce, los pimientos, las hierbas y ¾ del queso al
tazón. Use un tenedor para combinar la mezcla y sazone.
6. Vierta la mezcla en la concha de las papas y espolvoree con el resto del queso
7. Coloque cuidadosamente las papas en el recipiente y cocine durante 15 minutos más
en el modo de calentamiento dual con su freidora en la posición Level hasta que el
queso se ponga crujiente y dorado.
8. Delicioso servido con una ensalada fresca, crujiente y ensalada de col.
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