Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
احلجرية متعددة درجات احلرارة
يمكنك االختيار من بني أربعة أنواع ملناطق درجات احلرارة. راجع
موضوع «احلجرية متعددة درجات احلرارة» ملعرفة كيفية تديد
ختزين الطعام
املرشوبات، األطباق
اليومية
احللويات وما شابه
/اللحوم/األسامك
منتجات األلبان
اللحوم/األسامك إلخ
جتميد بسيط
طعام جممد
.هذا الوضع مناسب لتخزين األطعمة دون جتميدها جتميدً ا مك ث ّ ف ً ا
.بإمكانك تقطيعها بسهولة حتى وإن كانت كبرية احلجم
إذا كان الطعام صعب التقطيع، فاتركه فرتة ترتاوح من مخس إىل مخس عرشة دقيقة عىل لوح
.ي ُ رجى مالحظة أن هذا الوضع غري مصمم للتخزين طويل األجل لألطعمة املجمدة
.ينبغي استخدام األطعمة املخز ّ نة خالل أسبوع واحد
نصائح ملنع تكون الندى أو اجلليد داخل الثالجة
احرص عىل غلق الباب بإحكام دائام ً . إذا سقط الطعام، قد يتسبب يف حدوث
.فجوة بني الكابينة والباب. أرجع الطعام إىل الرف أو اجليب بالثالجة
األطعمة املخز َّ نة جيب أن تكون معبأة يف حاويات خمصصة حلفظ األطعمة أو
.ملفوفة يف أغلفة بالستيكية عىل سبيل املثال
دخل
خرج
30
.نطاق درجة احلرارة
الوضع
نطاق درجة احلرارة
تربيد
طازج
جتميد
جتميد بسيط
.طهي ثم أعد املحاولة
نصيحة لتخزين األطعمة
ضع الطعام عىل الرفوف بشكل ٍ متساوي
.للسامح هلواء التربيد بالدوران بكفاءة
األطعمة الساخنة جيب تربيدها قبل
ختزينها. ختزين األطعمة وهي ساخنة
يزيد من درجة احلرارة داخل الوحدة
.ويزيد من خطورة تلف األطعمة
ال تتسبب يف إعاقة خمرج ومدخل دورة
اهلواء البارد الدائرية بوضع الطعام أو
احلاويات يف طريقها؛ لئال يؤدي ذلك إىل
التربيد غري املتساوي للطعام يف الثالجة
.بأكملها
ال تضع الطعام أمام خمرج اهلواء البارد
مبارشة. يمكن هلذا أن يؤدي إىل جتمد
.الطعام
احرص عىل أن تكون األطعمة بأفضل درجات الطزاجة واجلودة بقدر
اإلمكان، وذلك إلطالة العمر التخزيني لألطعمة القابلة للتلف. فيام ييل
.دليل عام للمساعدة يف تعزيز العملية التخزينية لألطعمة لفرتات أطول
األطعمة هلا عمر ختزيني حمدود، لذا تأكد من عدم جتاوز تاريخ
لتقليل فقدان الرطوبة، جيب حفظ الفواكه واخلرضاوات يف مواد بالستيكية
مغلقة بدون إحكامها مثل املغلفات، وأكياس التغليف (ال تقم بإغالقها
.بإحكام) وقم بوضعها يف قسم حفظ اخلرضاوات أو صندوق الفواكه
الفواكه واخلرضوات التي تتأثر بسهولة بدرجات احلرارة املنخفضة ينبغي
معظم منتجات األلبان مدو ّ ن عىل عبوهتا اخلارجية تاريخ انتهاء الصالحية يف
.إشارة إىل درجة احلرارة والعمر التخزيني املوىص هبام لألطعمة
.ضعها عىل طبق أو إناء وقم بتغطيتها بالورق أو لفائف بالستيكية
للقطع الكبرية من اللحم أو السمك أو الدواجن، قم بوضعها يف اجلانب
.تأكد من لف مجيع الطعام املطبوخ ل ف ً ا حمكام ً أو ضعه يف حاوية معزولة هوائ ي ً ا
الفواكه/اخلرضاوات/ البيض
اللحوم/األسامك/الدواجن إلخ
ال يصح وضع اخلرضاوات يف هذا
.الصندوق. قد تتجمد
لتجميد الطعام برسعة، قم بتجميد كميات صغرية من الطعام
.جيب تغليف الطعام بشكل ٍ صحيح أو تغطيته بإحكام
قم بتحديد أسامء لألكياس أو احلاويات حتى تكون عىل علم بام لديك من
ختزين الطعام
.انتهاء الصالحية املحدَّ د من ق ِ بل الرشكة املنت ِ جة
الفواكه/اخلرضاوات
.ختزينها يف مكان بارد خارج الثالجة
منتجات األلبان والبيض
.جيب ختزين البيض يف حافظة البيض
اللحوم/األسامك/الدواجن
.اخللفي من الرفوف
الفواكه/اخلرضاوات
.يف املرة الواحدة
.قم بتوزيع الطعام يف الفريزر بالتساوي
الثالجة
الفريزر
.طعام جممد
Hide quick links:
Advertisement
Table of Contents
