Főzés; Grillezés - Clatronic MWG 787 Instruction Manual

Főzés
Hasznos főzési tippek
Kövesse a főzési táblázatban és a receptekben megadott utasításokat.
Ha még nincs túl sok tapasztalata, figyelje a főzési folyamatot.
Bármikor kinyithatja a készülék ajtaját. A készülék automatikusan kikap-
csol.
Csak akkor folytatja a működést, ha bezárja az ajtót, és ismét meg-
nyomja a START gombot.
A hűtött ételnek hosszabb főzési időre van szüksége, mint a szobahő-
mérsékletűnek.
Minél sűrűbb egy étel, annál hosszabb a főzési idő. Például a nagy
darabokra vágott húsokhoz hosszabb főzési idő szükséges, mint ugyan-
annyi mennyiségű csíkokra vágott húshoz. Nagyobb mennyiségű étel
esetében javasolt a főzés maximális teljesítményen majd pedig párolás
közepes teljesítményen az egyenletes átfőzéshez.
Az alul levő étel hamarabb fő, mint a fentebb levő; ezért egyengesse
szét az ételt annyira alacsonyan, amennyire csak lehetséges. A véko-
nyabb darabokat, mint például csirkelábak vagy halfilék, tegye középre
vagy hagyja egymáson.
A kisebb mennyiség hamarabb megfő, mint a nagyobb. Érvényes a
következő ökölszabály:
Dupla mennyiség = majdnem dupla idő
Fele mennyeiség = fele idő
Ha nem találja a pontos főzési időt egy ételhez, használhatja a követke-
ző szabályt:
100 grammonként kb. 1 perc főzési idő
Azokat az ételeket, amelyeket a normál sütőben letakar, takarja le a
mikrohullámú sütőben is.
A fedő megakadályozza az étel kiszáradását. Egy felfordított tányér,
zsírpapír vagy mikrohullámú főzőfólia is használható fedőnek. Az olyan
ételeket, amelyeknek a szélt ropogósra szeretné sütni, süsse fedél
nélkül.
Főzési táblázat
Meny-
Élelmiszer/étel
nyiség
Zöldségek
Padlizsán 500 g
Karfiol 500 g
Brokkoli 500 g
Cikória 500 g
Borsó 500 g
Ánizskapor 500 g
Zöldbab 300 g
Burgonya 500 g
Fehérrépa 500 g
Póréhagyma 500 g
Csöves kukorica 250 g
Sárgarépa 500 g
Paprika 500 g
Kelbimbó 300 g
Spárga 300 g
Paradicsom 500 g
Cukkini 500 g
Javaslat: A zöldségeket vágja kis darabokra és 2-3 kanál folyadékot
rátéve főzze; néhányszor keverje meg. 3-5 percig párolja; csak közvet-
lenül a fogyasztás előtt ízesítse.
78
Mikrohullámú
Idő, kb.
teljesítmény Fedél
perc
%-ban
80 7 - 10 igen
80 13 - 15 igen
80 6 - 9 igen
80 6 - 7 igen
80 6 - 7 igen
80 8 - 11 igen
80 13 - 15 igen
80 9 - 12 igen
80 8 - 10 igen
80 7 - 9 igen
80 7 - 9 igen
80 8 - 10 igen
80 6 - 9 igen
80 7 - 10 igen
80 6 - 9 igen
80 6 - 7 igen
80 9 - 10 igen
Meny-
Élelmiszer/étel
nyiség
Gyümölcsök
Párolt alma vagy körte 500 g
Párolt rebarbara 250 g
Sült alma, 4 darab 500 g
Javaslat: Adjon hozzá 125 ml vizet; a citromlé megakadályozza a
gyümölcsök elszíneződését; 3-5 percig párolja.
Hús *)
Hús szósszal 400 g
Gulyás, borjúhús csíkok 500 g
Marhahústekercs 250 g
Javaslat: Néhányszor keverje meg; hagyja állni 3-5 percig.
Szárnyas *)
Csirkebecsinált 250 g
Tyúkleves 200 g
Javaslat: Néhányszor keverje meg; hagyja állni 3-5 percig.
Hal
300 g
Halfilé
400 g
Javaslat: A fele idő letelte után fordítsa meg; párolja 3-5 percig.
Zöldségek kiolvasztása és főzése
Piros káposzta almával 450 g
Spenót, levelek 300 g
Karfiol 200 g
Hüvelyes zöldbab 200 g
Brokkoli 300 g
Borsó 300 g
Fehérrépa 300 g
Póréhagyma 200 g
Kukorica 200 g
Sárgarépa 200 g
Kelbimbó 300 g
450 g
Spenót
600 g
Javaslat: 1-2 kanál folyadékot hozzáadva főzze; néhányszor kever-
je meg vagy óvatosan vágja. 2-3 percig párolja; csak közvetlenül a
fogyasztás előtt ízesítse.
Levesek/ragu *)
Ragu 500 g
Zöldségleves 300 g
Krémleves 500 g
Javaslat: Néhányszor keverje meg; párolja 3-5 percig.
*) Készétel.
Grillezés
Tegye a grillező rácsot az üveg tányérra. Használjon megfelelő hőálló
edényt vagy helyezze közvetlenül a grillrácsra az ételt.
A grillező rácsot nem kell előmelegíteni, mert a grillező azonnal elkezd
hőt sugározni.
Sütéshez és roston sütéshez tegye a következőket:
1. Nyomja meg a STOP/CANCEL gombot.
2. Nyomja meg egyszer a GRILL/COMBI. gombot.
3. A gombot jobbra vagy balra forgatva állítsa be a kívánt grillezési időt
10 másodperc és 60 perc között.
4. Nyomja meg a START gombot.
Mikrohullámú
Idő, kb.
teljesítmény Fedél
perc
%-ban
80 5 - 8 igen
80 4 - 6 nem
80 7 - 9 igen
80 10 - 12 igen
80 10 - 15 igen
80 7 - 8 igen
80 6 - 7 igen
80 5 - 6 igen
80 7 - 8 igen
80 8 - 9 igen
80 14 -16 igen
80 11 - 13 igen
80 7 - 9 igen
80 8 - 10 igen
80 8 - 9 igen
80 7 - 8 igen
80 13 -15 igen
80 10 - 11 igen
80 4 - 6 igen
80 5 - 6 igen
80 7 - 8 igen
80 12 - 13 igen
80 15 - 17 igen
80 13 - 15 igen
80 7 - 8 igen
80 13 - 15 igen