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Consigli e suggerimenti utili
AVVERTENZA!
Fare riferimento ai capitoli sulla
sicurezza.
Pentole
Per le zone cottura a induzione, un
forte campo elettromagnetico crea
calore nelle pentole molto
rapidamente.
Utilizzare le zone di cottura a
induzione con pentole idonee.
Materiale delle pentole
• materiali idonei: ghisa, acciaio, acciaio
smaltato, acciaio inox, fondi multistrato (se
specificati come idonei dal produttore).
• materiali non idonei: alluminio, rame,
ottone, vetro, ceramica, porcellana.
Una pentola è idonea per un piano di
cottura a induzione se:
• una piccola quantità d'acqua su una zona di
cottura a induzione impostata sul livello di
cottura massimo si riscalda in breve tempo.
• una calamita si attacca al fondo delle
pentole.
Il fondo delle pentole dovrebbe
essere il più possibile spesso e
piano.
Dimensioni delle pentole
Le zone di cottura a induzione si adattano
automaticamente alle dimensioni del fondo delle
pentole entro determinati limiti.
L'efficienza della zona di cottura dipende dal
diametro delle pentole. Una pentola con un
Livello di po-
tenza
1
Tenere in caldo le pietanze cotte.
1 - 2
Salsa olandese, sciogliere: burro,
cioccolata, gelatina.
1 - 2
Rassodare: omelette morbide, uova
strapazzate.
42
Usare per:
diametro inferiore alla zona più piccola riceve
solo una parte della potenza generata dalla zona
di cottura.
Fare riferimento al capitolo "Dati
tecnici".
I rumori durante l'uso
Se si avverte:
• crepitio: si stanno utilizzando pentole di
materiali diversi (costruzione a sandwich).
• fischio: si stanno utilizzando la zona di
cottura a livelli di potenza elevati con pentole
di materiali diversi (costruzione a sandwich).
• ronzio: si stanno utilizzando livelli di potenza
elevati.
• scatto: sono state accese parti elettriche.
• sibilo, ronzio: è in funzione la ventola.
I rumori descritti sono normali e non sono
da ricondurre a un guasto del piano di
cottura.
Esempi di impiego per la cottura
Il rapporto tra il livello di potenza e il consumo di
energia della zona di cottura non è regolare.
L'aumento del livello di potenza non è
proporzionale all'aumento del consumo di
energia della zona di cottura. Ciò significa che
la zona di cottura con un livello di potenza
medio impiega meno della metà della propria
energia.
I dati riportati in tabella sono
puramente indicativi.
Tempo
(min.)
secondo
Mettere un coperchio sulla pentola.
necessità
5 - 25
Mescolare di tanto in tanto.
10 - 40
Cucinare coprendo con un coper-
chio.
Suggerimenti
www.zanussi.com
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