Breville BJE430 Instruction Book page 38

Recette de jus
Jus de melon
d'eau, fraises &
concombre
Jus végétarien
revigorant
Été tropical
Cooler au
melon et à la
menthe
38
BJE430 USC_IB_B15_FA.indd 38
Ingrédients pour 2
375 g (13 oz) de melon
d'eau sans pépins,
pelé et haché
250 g (8 oz) de fraises,
équeutées
½ concombre
Glace en cubes, pour servir
4 tomates moyennes,
mures
1 branche de céleri
2 grosses tiges de persil
plat
1 poignée de feuilles
de basilic
½ concombre
½ poivron rouge, paré et
égrené
½ piment jalapeño, égrené
½ grosse carotte
½ petite gousse d'ail
½ petite lime, pelée
Sel de mer et poivre noir
fraîchement moulu, au goût
½ ananas moyen, pelé et
coupé en deux
1 grosse mangue,
dénoyautée et pelée
3 oranges, pelées
Pulpe d'un fruit de la
passion
Glace en cubes, pour servir
1 melon de miel (900 g/32
oz), égrené, pelé et coupé
en quartiers
2 tasses de raisins verts
sans pépins
3 tiges de menthe
1 petite lime, pelée
Glace en cubes, pour servir
Ingrédients pour un groupe
(environ 2 litres de jus)
1,5 kg (3 lb 5 oz) de melon
d'eau sans pépins,
pelé et haché
1 kg (2 lb) de fraises,
équeutées
2 concombres
Glace en cubes, pour servir
16 tomates moyennes, mures
4 branches de céleri
8 grosses tiges de persil plat
80 g de feuilles de basilic
2 concombres
2 poivrons rouges, parés et
égrenés
1-2 piments jalapeño,
égrenés
2 grosses carottes
2 petites gousses d'ail
2 petites limes, pelées
Sel de mer et poivre noir
fraîchement moulu, au goût
1 gros ananas, pelé et coupé
en quartiers
3 grosses mangues,
dénoyautées et pelées
8 oranges, pelées
Pulpe d'un fruit de la passion
Glace en cubes, pour servir
1½ melon de miel (2,7 kg/
6 lb), égrené, pelé et coupé
en quartiers
6 tasses (1,2 kg) de raisins
verts sans pépins
9 tiges de menthe
3 petites limes, pelées
Glace en cubes, pour servir
Préparation
Régler le cadran à LENT.
Mettre tous les ingrédients
(sauf le sel et le poivre)
dans l'extracteur, un à la
fois. Remuer le jus, saler et
poivrer.
Régler le cadran à
RAPIDE. Mettre tous les
ingrédients (sauf le sel et
le poivre) dans l'extracteur,
un à la fois. Remuer le jus,
saler et poivrer.
Extraire le jus de l'ananas
au réglage RAPIDE, puis
la mangue et l'orange au
réglage LENT. Ajouter la
pulpe de fruit de la passion
dans le pichet, remuer et
servir sur glace.
Régler le cadran à LENT.
Mettre tous les ingrédients
(sauf les glaçons) dans
l'extracteur, un à la fois.
Remuer le jus et servir sur
glace.
7/08/2015 3:07 pm