Profitez Des Différentes Zones De Température Dans L'appareil; Conseils Pratique De Stockage Des Vins - Bosch KTW SERIES Operating And Installation Instructions

également possible de ranger les
bouteilles de vin à la verticale Fig. %.
Contenance utile
Vous trouverez les indications relatives
à la contenance utile sur la plaque
signalétique de votre appareil.
Profitez des différentes
zones de température
dans l'appareil !
Vu que l'air circule dans l'appareil,
certaines zones sont plus froides que
d'autres.
La zone la moins froide se trouve en
haut
La zone la plus froide se trouve en bas
Rangement des boissons
Conservation de différents types de vin
en respectant l'ordre suivant, de haut
en bas :
Vins rouges corpulents
n
Rosés et vins rouges légers
n
Vins blancs
n
Champagnes et vins mousseux.
n
Nous vous recommandons de servir
les vins quelques degrés en dessous
de la température souhaitée car ils se
réchauffent rapidement lorsqu'ils sont
versés dans les verres.
Conseils pratique
de stockage des vins
Avant de ranger les bouteilles de vin
n
dans le compartiment réfrigérateur,
déballez‐les toujours de leur caisse
ou carton.
n Vous devrez toujours coucher les
bouteilles anciennes de sorte que
le bouchon reste toujours mouillé.
Il ne doit jamais y avoir de cavité
remplie d'air entre le vin et le bouchon.
Les clayettes à bouteilles, ouvertes,
n
conviennent particulièrement bien
parce qu'elles n'interrompent pas
la circulation de l'air. Ceci permet
à l'humidité qui s'était condensée sur
les bouteilles de s'évaporer à nouveau
rapidement.
Avant la dégustation, «échauffez»
n
(chambrez) le vin lentement. Ainsi par
exemple, mettez les vins rosés sur
la table env. 2 à 5 heures avant
la dégustation, et les vins rouges
4 à 5 heures avant.
Ils seront à la bonne température
au bout de ce délai. Par contre, sortez
les vins blancs de l'appareil juste
avant de les servir. Avant de déguster
les mousseux et champagnes,
mettez‐les brièvement au frais
au réfrigérateur.
n Souvenez‐vous qu'il faut toujours
réfriger les vins à une température
un peu plus basse que leur
température de service idéale, vu qu'à
l'instant où vous versez le vin dans les
verres, ce dernier se réchauffe
instantanément de 1 à 2
fr
°C
!
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