Controllo E Manutenzione - Hoshizaki FM-170EE-HC Instruction Manual

III. MANUTENZIONE
1. PULIZIA
AVVERTENZA
1. Prima di eseguire qualsiasi operazione di
pulizia o di manutenzione, scollegare la mac-
china dall'alimentazione elettrica.
2. Richiedere almeno una volta all'anno l'inter-
vento di personale tecnico qualificato, perché
esegua la pulizia del condensatore.
3. La macchina non deve essere pulita medi-
ante getto d'acqua.
4. Per evitare possibili danni, non pulire le parti
in plastica con acqua a temperatura supe-
riore a 40°C o in lavastoviglie.
[1] Esterna
Per mezzo di un panno morbido e pulito, pulire la
parte esterna della macchina almeno una volta alla
settimana. Per eliminare grasso o impurità, utilizzare
un panno inumidito con un detergente neutro.
[2] Pulizia e disinfezione dell'interno del deposito
di raccolta cubetti (secondo necessità)
1) Aprire il portello del deposito di raccolta cubetti e
togliere tutti i cubetti di ghiaccio.
2) Rimuovere il tappo di scarico situato nella base
del deposito di raccolta cubetti.
3) Lavare la camera, il deflettore perdite in plastica
e il tappo di scarico con un detergente neutro non
abrasivo. Sciacquare abbondantemente.
Nota: fare attenzione a non danneggiare il relativo
attuatore di comando situato sul deposito di
raccolta.
4) Miscelare 5 litri d'acqua con 18 ml di ipoclorito di
sodio al 5,25%.
5) Inumidire una spugna o un panno puliti con la
soluzione disinfettante e pulire tutte le superfici
della camera, il deflettore perdite in plastica e il
tappo di scarico.
6) Reinserire il tappo di scarico. Pulire con la soluzi-
one la superficie interna del portello del deposito
di raccolta. Chiudere il portello del deposito.
7) La soluzione rimanente può essere utilizzata per
disinfettare gli utensili.
Nota: dopo la disinfezione non strofinare né
risciacquare, ma lasciare asciugare all'aria.
[3] Portello del deposito di raccolta cubetti
Pulire il portello del deposito cubetti almeno una
volta alla settimana, utilizzando un detergente neutro
non abrasivo. Risciacquare abbondantemente dopo
la pulizia e disinfettare secondo necessità.
[4] Filtro dell'aria
I filtri dell'aria a maglia di plastica servono a filtrare
l'aria dalla sporcizia e dalla polvere, proteggendo
così il condensatore da eventuali intasamenti. Con
l'intasarsi dei filtri, le prestazioni della macchina si
riducono.
Contattare un'azienda di assistenza autorizzata
Hoshizaki perché completi la pulizia del filtro aria
all'interno di un programma periodico di assistenza.

2. CONTROLLO E MANUTENZIONE

IMPORTANTE
Per ottenere prestazioni ottimali della mac-
china, i componenti elencati di seguito neces-
sitano di controllo e manutenzione periodici:
testa di estrusione (cuscinetto superiore)
sede (cuscinetto inferiore)
tenuta meccanica
Tali componenti devono essere controllati dopo
due anni dall'installazione o dopo 10.000 ore di
funzionamento, in funzione dell'intervallo che si
verifica per primo, e successivamente, una vol-
ta l'anno. Se usurati oltre le raccomandazioni
della casa produttrice, sarà necessario sostitu-
ire tali componenti.
Tuttavia, la durata operativa dei componenti di-
pende dall'ambiente e dalla qualità dell'acqua.
In condizioni di scarsa qualità dell'acqua, si
consigliano interventi di manutenzione e con-
trollo più frequenti.
Rivolgersi al proprio centro di assistenza
Hoshizaki in merito ai servizi di controllo e ma-
nutenzione.
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ITALIANO