Scotsman CME306 User Manual page 12

s'ouvre pour remplir le réservoir. Elle se ferme
quand le réservoir est plein.
•
Le compresseur se met en marche.
Cycle de congélation :
Le voyant indicateur de congélation est allumé. La
machine reste au cycle de congélation pendant une
certaine durée. Une "bouillie" peut apparaître dans le
réservoir ; elle est temporaire et normale.
Le moteur du ventilateur (sur les modèles à
refroidissement par air) commence à tourner et envoie
bientôt l'air tiède hors du coffre, par l'arrière.
La pompe s'arrête quelques secondes, après quelques
minutes du cycle de congélation.
Le cycle de congélation continue jusqu'à ce que le
niveau d'eau du réservoir tombe au point de consigne
d'usine. Le CME306 passe alors au cycle de récolte,
alors que le CME456 remplit le réservoir et commence
la récolte la PROCHAINE fois que le niveau d'eau du
réservoir tombe au point de consigne.
Cycle de récolte :
•
Le voyant indicateur de récolte est ALLUMÉ.
•
L'électrovanne de gaz chaud s'ouvre.
•
Le robinet de purge est ouvert pendant 40
secondes.
•
La pompe à eau s'arrête. Elle se remet en
marche en moins de 40 secondes.
•
Le robinet de purge se ferme et la vanne
d'entrée d'eau s'ouvre pendant un court instant
pour ajouter de l'eau.
•
Le voyant indicateur de bac plein s'allume et
s'éteint lorsque les glaçons tombent des
évaporateurs.
7. Après environ 6 minutes, la machine recommence
un cycle de congélation.
Note : Après la première récolte, le système de
contrôle ajuste la durée de récolte selon le besoin pour
libérer tous les glaçons.
8. La vanne d'eau remplit à nouveau le réservoir au
début du cycle de congélation.
9. Recueillir et jeter la première récolte de glaçons.
Rincer le bac.
10. Remettre le panneau avant en place.
11. Indiquer à l'utilisateur où se trouve et comment
joindre le centre de service après-vente le plus proche.
L'informer également de la maintenance requise par la
machine.
Notes sur le fonctionnement :
1. Le contrôle du bac indique à la machine de se
mettre hors tension lorsque le bac est rempli. Mais la
machine ne s'arrête que lorsqu'elle a terminé le cycle
de récolte suivant. Ce dernier cycle de récolte est plus
long que les autres.
2. Une fois le bac rempli, la machine ne peut se
remettre en marche pendant 4 minutes. Cependant, si
nécessaire, il est possible d'appuyer sur le bouton de
congélation pour la remettre en marche.
Par exemple : Si des glaçons sont retirés du bac
immédiatement après le remplissage et l'arrêt de la
machine, le voyant indicateur de bac plein est
ALLUMÉ et la machine ne peut se remettre en marche
pendant 4 minutes.
3. Si les contrôles du bac détectent un signal de bac
plein avant que de l'eau soit utilisée (tige de flotteur
relevée), la machine s'arrête lorsque le bac est plein.
Aseptisation et nettoyage
Ce qui suit est une liste de recommandations de
maintenance qui aident à préserver le bon
fonctionnement de la machine, avec un minimum de
problèmes.
Le circuit d'eau doit être aseptisé et nettoyé au moins
deux fois par an.
Système de fabrication de glace
Chaque mois : Nettoyer l'intérieur du bac à glace en
l'essuyant avec un détergent léger dilué dans de l'eau
tiède.
Rincer et désinfecter soigneusement les surfaces
intérieures du bac en les essuyant avec un liquide
antialgue.
Nettoyer l'extérieur du coffre avec une solution de
détergent léger.
Circuit d'eau
La propreté constante du circuit d'eau est essentielle
au fonctionnement correct de la machine à glaçons. Le
faire nettoyer par l'agent d'entretien agréé au moins
deux fois par an.
11