Scotsman CME306 User Manual page 11

Après les raccordements d'alimentation
1. Régler l'aplomb du coffre ; utiliser les vis de niveau
situées aux extrémités des pieds afin d'ajuster la
hauteur du coffre.
2. Laver le bac. L'intérieur du bac peut être aseptisé si
cela est souhaitable.
3. Repérer la pelle à glace (si elle est fournie) et la
tenir prête à l'emploi.
Liste de contrôle final :
1. La machine est-elle installée à l'intérieur dans un
local où l'environnement est contrôlé ?
2. La machine est-elle placée à un endroit où elle
reçoit l'air de refroidissement adéquat ?
3. L'alimentation électrique correcte est-elle fournie à
la machine ?
4. Tous les raccordements d'alimentation en eau
ont-ils été faits correctement ?
5. Tous les raccordements d'évacuation ont-ils été faits
correctement ?
6. La machine a-t-elle été mise d'aplomb ?
7. Tout le matériel a-t-il été déballé ?
8. La commande de bac a-t-elle été installée ?
9. La pression d'eau est-elle adéquate ?
10. S'est-on assuré de l'absence de fuites aux
raccords d'évacuation ?
11. L'intérieur du bac a-t-il été nettoyé ou aseptisé ?
12. Les cartouches de filtre à eau ont-elles été
remplacées ?
Utilisation du système de contrôle AutoIQ
Le système de contrôle AutoIQ est un microprocesseur
qui reçoit des signaux de diverses sources et met sous
tension et hors tension les différents composants.
Sa commande manuelle s'effectue par l'intermédiaire
des boutons-poussoirs
1. Bouton de congélation. Pousser et relâcher ce
bouton pour faire démarrer ou redémarrer la machine.
Le système de contrôle se souvient du dernier cycle
utilisé et y retourne.
2. Bouton de récolte : Pousser et relâcher ce bouton
pour faire avancer la machine directement au cycle de
récolte. Cela peut être fait à partir de congélation ou
d'arrêt. La machine se met hors tension à la fin du
cycle de récolte.
3. Bouton de nettoyage : Pousser et relâcher ce
bouton pour que la machine vide le réservoir, le
remplisse et laisse seulement la pompe à eau en
marche pour la circulation du produit de nettoyage.
Une fois que celui-ci a circulé environ 10 minutes, une
seconde pression sur ce bouton active le circuit de
rinçage pour évacuer le tartre et le produit de
nettoyage de la machine.
4. Bouton d'arrêt : Pousser et relâcher ce bouton pour
ARRÊTER la machine à la fin du cycle suivant. Une
pression CONTINUE sur ce bouton pendant plus de 3
secondes provoque l'arrêt immédiat de la machine.
Pour réinitialiser la machine (arrêtée, voyant d'erreur
allumé) : Commencer par pousser et relâcher le
bouton d'arrêt puis pousser et relâcher le bouton de
congélation.
Démarrage initial
1. Enlever le panneau avant.
2. Repérer le système de contrôle AutoIQ.
3. Mettre sous tension. Il est à remarquer que tous les
voyants indicateurs du système de contrôle clignotent
brièvement.
4. Ouvrir la vanne d'alimentation en eau.
5. Appuyer et relâcher le bouton-poussoir du cycle de
congélation (le voyant indicateur de congélation
clignote jusqu'au démarrage du compresseur). Les
quelques opérations suivantes sont automatiques.
Démarrage initial
•
Le voyant indicateur de congélation commence
à clignoter.
•
L'électrovanne de gaz chaud est ouverte.
•
Le robinet de purge est ouvert.
•
La pompe à eau fonctionne.
•
L'électrovanne de gaz chaud et le robinet de
purge se ferment ; la vanne d'entrée d'eau
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