Annulation Du Compte À Rebours De La Minuterie De Cuisson; Conseils D'utilisation Pour Des Résultats Impeccables; Conseils Pour Les Recettes - KitchenAid KWB110 Instructions Manual

FONCTIONNEMENT DU GAUFRIER
Annulation du compte à rebours de la minuterie de cuisson
Annulation du compte à rebours de
1
la minuterie : Appuyer sur le bouton
RESET (réinitialisation). L'affichage de la
minuterie de cuisson retourne à la durée
précédemment réglée.
REMARQUE : Si un compte à rebours de la minuterie n'a pas été lancé dans les deux heures,
les plaques de cuisson s'éteignent automatiquement.
CONSEILS D'UTILISATION POUR DES RÉSULTATS IMPECCABLES

Conseils pour les recettes

• Ne pas mélanger excessivement la pâte.
On peut y laisser quelques grumeaux.
Une pâte lisse produira des gaufres
dures et lourdes.
• Conservées au réfrigérateur dans un
récipient hermétique, la plupart des pâtes
restent fraîches pendant un ou deux
jours. La pâte mise de côté a tendance
à s'épaissir. Il peut être ainsi nécessaire
d'ajouter un peu d'eau ou de lait et
de mélanger à nouveau la pâte avant
utilisation. La pâte froide peut nécessiter
un temps de cuisson supplémentaire pour
obtenir le degré de brunissement désiré.
• Les gaufres faites à partir de recettes à
faible teneur en matières grasses peuvent
être difficiles à enlever. Si les gaufres ont
tendance à adhérer aux plaques à gaufres,
ajouter un peu plus de beurre ou d'huile
à la recette. Ne pas enduire les plaques à
gaufres avec de l'huile ou du shortening
en vaporisateur, car cela produira une
accumulation de matière collante difficile
à retirer.
26
Pour modifier la durée de cuisson et
2
continuer la cuisson, utiliser le bouton
rotatif de réglage de la minuterie pour
modifier la durée de cuisson, et appuyer
sur le bouton START (mise en marche)
pour lancer un nouveau compte à
rebours de la minuterie.
• Les recettes incluant du beurre, de l'huile
ou des œufs produiront des gaufres
plus croustillantes qui bruniront plus
facilement que les recettes dépourvues
de ces ingrédients.
• Pour des gaufres d'une légèreté
exceptionnelle, essayer l'astuce suivante :
lorsque la recette inclut des œufs, séparer
les blancs des jaunes et mélanger les
jaunes dans la pâte. Dans un bol à part,
battre les blancs en neige onctueuse, et les
incorporer délicatement dans la pâte juste
avant la cuisson.
• Pour des gaufres à la saveur généreuse de
céréales, essayer une farine aux céréales
complètes plutôt qu'une farine blanche.
• Le babeurre en poudre est un bon
substitut au babeurre frais dans les
recettes de gaufres, et il se conserve
facilement. Utiliser la poudre en suivant
les instructions sur l'emballage.