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Summary of Contents for Cuisinart PE-50
- Page 1 INSTRUCTION BOOKLET AND RECIPES Pasta Extruder Attachment PE-50 For your safety and continued enjoyment of this product, always read the Instruction Book carefully before using.
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Page 2: Table Of Contents
3. Close supervision is necessary appliance (SM-50). when any appliance is used 15. Do not operate your appliance by or near children. Cuisinart in an appliance garage or does not recommend the use under a wall cabinet. When of this appliance by children... -
Page 3: Special Cord Set Instructions
SAVE THESE UNPACKING INSTRUCTIONS INSTRUCTIONS 1. Place the gift box containing your Cuisinart Pasta Extruder Stand ® Mixer Attachment on a flat, sturdy FOR HOUSEHOLD surface before unpacking. 2. Lift the corrugated insert out of USE ONLY the gift box. Remove the body, wrench, and pasta plates. -
Page 4: Parts And Features
PARTS AND FEATURES 1. Body 2. Feed Tube 3. Feed Screw 4. Ring Nut 5. Wrench/Pusher/ Feed Screw Remover 6. Pasta Cutter Ring 7. Six Different Pasta Plates You can make the pasta of your choice. 7a. Pasta Plate for Spaghetti 7b. -
Page 5: Attaching To Stand Mixer
ASSEMBLY plate, then follow assembly instructions 2 to 4 with the INSTRUCTIONS new pasta plate. Make sure there is no pasta dough 1. Insert the feed screw, metal obstructing the round groove end first, into the front end of located in the center of the the pasta extruder body. -
Page 6: Cleaning And Maintenance
3. Line a sheet tray with parch- generously dusted with semo- ment paper and generously lina flour, dried and stored in dust with semolina flour to airtight bags in the refrigerator. keep pasta from sticking. Set 8. Boil pasta in generously salted sheet below extruder attach- water to desired doneness. -
Page 7: Tips And Hints
ful. Do not use metal tools to and feel the dough when you scrape off dough or you may are finished kneading. If it is cause damage to the plates. still sticky, knead in one table- The pasta plate pieces are spoon of flour at a time until marked for easy assembly. -
Page 8: Recipes
As you work with your 1. Put all of the ingredients, in homemade pastas, you will the order listed, into the learn the timing that works Cuisinart mixing bowl. At- ® best. tach the dough hook and mix on Speed 5 to combine, •... - Page 9 MANUAL DE INSTRUCCIONES/ LIBRO DE RECETAS Aditamento extrusor de pasta PE-50 Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto, siempre lea cuidadosamente las instrucciones antes de usarlo.
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Page 10: Important
5. El uso de accesorios/ Instrucciones de desembalaje ..3 aditamentos no recomendados Piezas y características ....4 o vendidos por Cuisinart presenta un riesgo de incendio, Conexión a la batidora de pie ..5 electrocución o heridas. Operación ........6 6. - Page 11 GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES DE DESEMBALAJE INSTRUCCIONES 1. Ponga la caja sobre una superficie espaciosa, plana y segura. 2. Retire el inserto de cartón de PARA USO la caja. Retire el cuerpo del aditamento, la llave y las rejillas DOMÉSTICO para hace pasta. Para ensamblar el aditamento extrusor de pasta, siga las SOLAMENTE...
- Page 12 PIEZAS Y CARACTERÍSTICAS 1. Cuerpo 2. Boca de llenado 3. Tornillo de alimentación 4. Tuerca de sujeción 5. Llave/Empujador/ Herramienta para quitar el tornillo de alimentación 6. Aro cortador de pasta 7. Seis rejillas para pasta Para hacer la pasta de su elección.
- Page 13 INSTRUCCIONES presione, gire el aro cortador en sentido horario para DE ENSAMBLAJE sujetarlo. El aro cortador debe mover libremente 1. Introduzca el tornillo de alrededor de la rejilla para alimentación, el lado hacer pasta y del cuerpo del metálico largo primero, en la extrusor.
- Page 14 ligeramente el aditamento rápidamente hacia la derecha, hacia adelante y atrás de para cortarla; deje que la manera que la clavija en el eje pasta caiga sobre la placa del aditamento encaje en la enharinada. Si la masa ranura del receptáculo. empieza a pegar a la parte trasera del aro cortador, 5.
- Page 15 LIMPIEZA Y F = Fusilli B = Bucatini MANTENIMIENTO R = Rigatoni 1. Retire manualmente el LM = Macarrones/coditos cortador de pasta, girándolo grandes en sentido antihorario SM = Macarrones/coditos para liberar las muescas pequeños de las hendiduras sobre el S = Espagueti cuerpo del extrusor.
- Page 16 muy húmedo, averigüe la peguen. Haga pilas sueltas de consistencia de la masa pastas sobre una superficie inmediatamente después de plana y limpia. amasarla. Si la masa está • Para cocinar la pasta, caliente pegajosa, agregue harina, 6 cuartos de galón (5.7 L) de una cuchara a la vez, y siga agua;...
- Page 17 Recetas sémola se caerá durante la cocción. Pasta básica La combinación de harina “00” y de sémola da a la pasta cocida la consistencia perfecta. Rinde aproximadamente 4–5 porciones; 1 libra (455 g) de masa huevos grandes 2½ tazas (300 g) de harina “00”...