Cuisson Au Gril - Samsung NE59J7630 Series User Manual

Utilisation du four

Cuisson au gril

Le mode de cuisson au gril est le mode le plus adapté aux viandes, aux poissons et à la
volaille d'une épaisseur maximale de 1". La cuisson au gril est une méthode de cuisson
des morceaux de viande tendres utilisant la chaleur directe sous le gril du four. La chaleur
élevée permet de cuire plus rapidement et permet de brunir les aliments.
Position gril
Position gril
Comment régler le four pour la cuisson au gril ?
Sélectionnez le réglage de votre choix pour le gril.
1.
Appuyez une fois sur Broil (Cuisson au gril) pour Hi (Élevé) et deux fois pour Lo (Faible).
Sélectionnez Lo (Faible) pour cuire des aliments tels que de la volaille ou des morceaux
épais de viande sans risquer de trop les brunir.
2. Démarrez la fonction Gril. Appuyez sur START/SET (DÉMARRAGE/RÉGLAGE).
Faites cuire un premier côté au gril jusqu'à ce qu'il dore. Retournez et faites griller le
deuxième côté.
3. Appuyez sur OFF/CLEAR (DÉSACTIVATION/ANNULATION) à la fin de la cuisson ou si
vous souhaitez annuler la cuisson au gril.
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Laissez la porte entrouverte sur la position
gril. Elle reste ouverte toute seule,
ce qui n'empêche pas la température d'être
maintenue à l'intérieur du four.
ATTENTION
En cas d'incendie à l'intérieur du four,
fermez la porte du four et éteignez-le.
Si les flammes ne s'éteignent pas, versez-y
du bicarbonate de soude ou utilisez un
extincteur à mousse. Ne versez ni eau ni
farine sur le feu. La farine risque d'entraîner
des explosions et l'eau risque d'aggraver
l'incendie.
Guide de recommandations concernant la cuisson au gril
Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la
température de départ ainsi que de vos préférences de cuisson. Ce guide se base sur des
viandes sortant du réfrigérateur. Utilisez toujours une lèchefrite et sa grille pour une cuisson
au gril. Préchauffez toujours le four pendant 5 minutes avant une cuisson au gril.
Alimezzznt Cuisson Dimensions Épaisseur
À point 9 boulettes 1"
Hamburgers
À point 9 boulettes ¾"
- 9 parts -
Toast
- 9 parts -
Saignant - 1"
À point - 1"
Bien cuit - 1"
Biftecks
Saignant - 1½"
À point - 1½"
Bien cuit - 1½"
Bien cuit 4,5 li. ¾" à 1" LO (FAIBLE)
Morceaux
de poulet
Bien cuit 2-2½ lbs. ¾" à 1" LO (FAIBLE)
Côtelettes
Bien cuit 1 lb. ½"
de porc
À point 10 oz. 1"
Côtelettes
d'agneau
Bien cuit 1 lb. 1½"
Filets de
Bien cuit - ¼ à ½" LO (FAIBLE)
poisson
Tranches de
jambon - - 1½"
(précuites)
Temps de cuisson (minutes)
Réglage Hauteur
du gril de grille
1er côté 2ème côté
HI (ÉLEVÉE) 7 3:40 2:40
HI (ÉLEVÉE) 7 3:20 2:20
HI (ÉLEVÉE) 7 0:32 0:30
HI (ÉLEVÉE) 6 1:00 0:45
HI (ÉLEVÉE) 7 3:00 à 3:30 2:00 à 2:30
HI (ÉLEVÉE) 6 4:30 à 5:00 3:30 à 4:00
HI (ÉLEVÉE) 5 8:00 à 9:00 6:00 à 7:00
HI (ÉLEVÉE) 7 3:30 à 4:00 2:30 à 3:00
HI (ÉLEVÉE) 6 5:30 à 6:00 4:30 à 5:00
HI (ÉLEVÉE) 5 12:00 à 14:00 10:00 à 12:00
4 18:00 à 20:00 16:00 à 18:00
4 15:00 à 18:00 13:00 à 16:00
HI (ÉLEVÉE) 5 8:00 à 8:30 6:30 à 7:00
LO (FAIBLE) 4 5:00 à 6:00 4:00 à 5:00
LO (FAIBLE) 4 7:00 à 8:00 6:00 à 7:00
5 5:00 à 7:00 4:00 à 5:00
HI (ÉLEVÉE) 4 4:00-5:00 3:00-4:00