Hamilton Beach 33642 User Instruction page 19

Recettes pour une quantité de 2 quart (2,3 L)
Trempette à l'artichaut et aux épinards
Ingrédients :
24 oz (680 g) d'épinards congelés hachés et égouttés
1 boîte de 14 oz (397 g) de cœurs d'artichaut, égouttés et hachés
1 1/2 tasse (355 ml) de fromage mozzarella râpé
1 paquet de 8 oz (227 g) de fromage à la crème, ramolli
1/2 tasse (118 ml) de fromage parmesan râpé
1/4 tasse (59 ml) de mayonnaise
2 gousses d'ail, émincées
1 tasse (237 ml) de crème sure
Sel, poivre au goût
Craquelins assortis
Instructions :
1. Vaporiser le pot de la mijoteuse avec un enduit pour cuisson.
2. Mélanger tous les ingrédients, sauf la crème sure.
3. Cuire à température LOW (basse) pendant 2 à 3 heures et
mélanger après 1 heure de cuisson.
4. Incorporer la crème sure et cuire 30 minutes de plus à LOW
(basse) température.
5. Servir avec des craquelins assortis.
Servir : 18 à 20 portions
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Poulet au citron et romarin à la mijoteuse
Ingrédients
2 lb (907 g) de poitrines de poulet avec os, coupées en 2
1 gros citron
Assaisonnement au poivre citronné
Sel assaisonné
4 branches de romarin frais
Instructions :
1. Déposer le poulet dans le pot de la mijoteuse.
2. Presser le citron et répartir le jus sur le poulet et parsemer
généreusement de sel assaisonné et de poivre citronné. Garnir
avec les branches de romarin.
3. Couvrir et cuire à température HIGH (élevée) pendant 1 1/2 à
2 heures ou à LOW (basse) température pendant 3 à 4 heures.
Servir : 6 portions
CONSEIL : Pour assurer la salubrité des aliments, la température
interne du poulet doit être de 74 °C (165 °F). Visiter le site
www.foodsafety.gov pour en savoir plus au sujet des
températures internes de cuisson.
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