Kompernass KH1106 Operating Instructions Manual page 62

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Polletto in verde
Ingredienti:
400 g di filetto di pollo
1 zucchina piccola
1 peperone verde piccolo
125 ml di brodo di carne istantaneo
200 g di porri
150 g di cavolo rapa
150 g di gambi di sedano
2 cucchiai di panna fresca
50 g di formaggio fresco alle erbe
Preparazione:
pulire e lavare le verdure. Tagliare i porri ad anelli,
affettare sottilmente cavolo rapa e sedano. Fare
rosolare in un tegame idoneo per il forno a micro-
onde con coperchio a 600 Watt per circa 6-8 minuti.
Affettare finemente il filetto di pollo, tagliare a metà
le zucchine e tagliare a dadini i peperoni, aggiun-
gerli, insieme al brodo di pollo, agli altri ingredienti
nel tegame. Incoperchiare e riscaldare a 600 Watt
per circa 12-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Infine, aggiungere la panna fresca e il formaggio
fresco alle erbe.
15.07.2008 14:16 Uhr
Canederli di pane o allo speck
Ingredienti per 4 canederli:
4 panini di farina di frumento
1/2 cucchiaino di sale
150 ml di latte
40 g di burro
3 uova
2-3 cucchiai di panatura
2-3 cucchiai di prezzemolo tritato
30 g di speck a dadini (per canederli allo speck)
Preparazione:
tagliare i panini a piccoli pezzi e cospargerli di
sale. Riscaldare il latte in un tegame idoneo per il
forno a microonde (a 800 Watt per ca. 2-4 minuti),
versarlo infine sui panini e far riposare per ca. 15
minuti.
Montare a neve il burro e le uova, aggiungere i
panini ammollati, insieme alla panatura e al prezze-
molo, e impastare tutto bene (suggerimento: per i
canederli allo speck, aggiungere lo speck a dadini).
Inumidirsi le mani e formare 4 canederli della stessa
grandezza, da immergere brevemente in acqua
fredda. Incoperchiare e cuocere a 500 Watt per
ca. 6-8 minuti, quindi servire.
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