Gaggia New Espresso 06 Dose Manual page 19

Wie wird der Kaffee in Kapseln
benutzt
Für den Einsatz von Kapseln muss ausschließlich der korrekte
Filter (9) benutzt werden.
Nach der Erhitzung den Filterhalter (7) abnehmen und die
Kapsel einlegen und darauf achten, dass das Papier der Kapsel
nicht aus dem Filterhalter ragt.
Den Filterhalter an die Maschine mit einer Umdrehung von
45° nach links andrehen.
Dann nach rechts drehen, damit er in dieser Position blockiert
wird. Der Filterhaltergriff muss sich senkrecht zur Maschine
oder etwas nach rechts verschoben befinden.
Dann den Phasen 5 bis 7 des Kapitels „Kaffee zubereitet"
folgen.
OPTION
Filter "Perfekte Crema" (12)
Wenn die Kaffeebohnen zu fein oder zu grob gemahlen
sind, sorgt der Filter "Perfekte Crema" für eine
gelungene Crema, das hellbraune Schaumhäubchen, das
einen hochwertigen Espresso kennzeichnet.
Der Filter "Perfekte Crema" eignet sich sowohl für
eine als auch für zwei Kaffeeportionen (Kaffeepulver mit
Messlöffel dosieren).
Der Filter "Perfekte Crema" muss täglich vor dem
Einsatz gereinigt werden. Wenn die Löcher verstopft sind,
empfiehlt es sich, den Filter einige Sekunden lang in heißes
Wasser tauchen.
Dampfausgabe / Zubereitung eines
Cappuccino
Mit dem Dampf kann die Milch für den Cappuccino
aufgeschäumt werden, er kann aber auch zur Erwärmung von
Getränken verwendet werden.
Achtung: Verbrühungsgefahr! Achtung!
Am Anfang der Ausgabe können kurze
Heißwasserspritzer austreten. Die Ausgabedüse
kann hohe Temperaturen erreichen: nicht direkt mit den
Händen berühren!
Turbo-Dampfdüse Darstellung
1 Den Espresso wie bereits erwähnt in grossen Kaffeetassen
zubereiten.
2 Bei betriebsbereiter Maschine, das Dampfrohr über das
Becken (11) halten, den Hahn (24) "Heißwasser/Dampf"
einige Sekunden öffnen, damit das restliche Wasser aus
dem Dampfrohr ausgelassen wird; nach kurzer Zeit wird
nur noch Dampf entweichen.
3 Den Dampf-/Heißwasserhahn (24) schließen.
4 Den Dampfschalter (3) drücken.
5 Nach ca. 50-60 Sekunden, wenn die Kontroll-Leuchte nach
Erreichung der korrekten Temperatur (5) fest leuchtet, die
Kanne halb gefüllt mit Milch unter die Dampfdüse stellen.
Siehe Abb. 03.
WICHTIG: Um einen ausgezeichneten Cappuccino zu
erhalten, müssen sowohl die Milch als auch die Tasse kalt
sein.
6 Den Knopf des Dampfabgabeventils (24) gegen den
Uhrzeigersinn drehen, um den Dampf austreten zu
lassen.
WICHTIG: bei Drehen des Knopfs nimmt der Dampfdruck
zu.
NB.: Wir empfehlen ein Aufbrühen von höchstens 60
Sekunden.
7 Den Becher im Kreis bewegen, wobei man darauf achten
muss, dass das äussere Ende der Dampfdüse nur dann
in die Milch getaucht wird, sobald die Schaumbildung
einsetzt. Die Milch nicht zum Kochen bringen.
8 Hat sich der gewünschte Schaum gebildet, den Dampfknopf
im Uhzeigersinn drehen, um die Dampfabgabe zu
unterbrechen. Den Becher wegnehmen. Erneut die
Dampftaste (3) drücken.
9 Den Milch Schaum auf den Kaffee giessen. Mit Zimt, Kakao
oder Muskatnuss würzen.
HINWEIS: Soll sofort neuer Kaffee aufgeschüttet werden,
den Behälter mit Wasser füllen und auf die richtige
Temperatur bringen denn sonst könnte der Kaffee verbrannt
schmecken.
Eine leere Tasse auf den Wassersammelrost stellen. Den
Filterhalter nicht einsetzen.
Die Taste für die manuelle Ausgabe (2) drücken und die
Tasse mit Wasser füllen.
Erneut die Taste (2) drücken.
Jetzt kann neuer Kaffee afgeschüttet werden.
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