Waves IC-201930 Manual page 15

1,8 dl "half and half"
1,25 dl vispgrädde
1 tesked vaniljextrakt
Blanda mjölk, socker, salt och choklad i en kastrull. Värm på medelhög värme under ständig
omrörning tills chokladen har smält och blandningen nästan kokar. Häll långsamt i 2,5 dl av
den varma blandningen över de vispade äggen samtidigt som du rör om. Häll äggen över
resten av den heta blandningen och rör om. Värm och rör om på låg värme tills den tjocknat
något (2 minuter). Häll i "half and half", vispgrädde och vanilj under omrörning. Täck över
och ställ i kylskåpet i 2 timmar.
Häll i skålen och frys ner.
GLASS MED KANEL‐VALNÖTSMAK
3,75 dl standardmjölk
2,5 dl "half and half"
1,25 dl vispgrädde
1,8 dl socker
2,5 dl hackade valnötter
1 ¼ tesked vaniljextrakt
1/3 tesked kanel
En nypa salt
Blanda alla ingredienser ordentligt, häll i skålen och frys ner .
GLASS MED DUBBEL MANDEL‐CHOKLADSMAK
3,75 dl standardmjölk
1,8 dl socker
En nypa salt
2 dl halvsöt choklad i bitar som finhackats
2 ägg, vispade
3,75 dl vispgrädde
1 tesked vaniljextrakt
2 teskedar mandelextrakt
2,5 dl hackade mandlar
Blanda mjölk, socker, salt och choklad i en kastrull. Värm på medelhög värme under ständig
omrörning tills chokladen har smält och blandningen nästan kokar. Häll långsamt 2,5 dl av
den heta blandningen över de vispade äggen under ständig omrörning. Häll äggen i resten av
den heta blandningen och låt koka ytterligare på låg värme ända tills blandningen tjocknat
något (2‐3 minuter). Ta av från spisen.
Häll i vispgrädde, vanilj, mandelextrakt och hackade mandlar under ständig omrörning.
Täck över och frys i 2 timmar.
- 14 -