Italiano
Tabella 3 - Congelamento dei cibi nel congelatore
Alimento
Conser vazione degli
a l i m e n t i s u r g e l a t i ,
ghiaccio in cubetti, gelati
Congelamento alimenti:
carne e pesce
Congelamento alimenti:
primi, frutta, verdura,
dolci
Recipienti per la conservazione
Confezione originale ben chiusa.
Confezione originale ben chiusa.
Recipienti per alimenti resistenti alle basse
temperature chiusi ermeticamente.
Massima quantità per recipiente: 2,5 Kg
Recipienti per alimenti resistenti alle basse
temperature chiusi ermeticamente.
Massima quantità per recipiente: 1Kg
Gli alimenti devono essere conservati nel vano freezer all'interno di
appositi contenitori o avvolti con adeguati involucri protettivi.
Zona di
conservazione
parte superiore
vano congelatore
preferibilmente nella
parte inferiore
vano congelatore
parte centrale
vano congelatore
14
Durata
Fare rif. alla data di
scadenza.
Bovino: 12 mesi
Suino: 12 mesi
Suino macinato: 6 mesi
Coniglio: 6 mesi
Vitello: 9 mesi
Agnello: 9 mesi
Pollame: 6 mesi
Pesce: 6 mesi
6-12 mesi