Kenwood KMX50 series Instructions Manual page 14

de mixer
tips Het vouwhulpstuk
G
in zwaardere mengsels te vouwen, zoals voor meringue, mousse,
vruchtenmousse, Genuese taarten en soufflés en om bloem en fruit
langzaam in taartmixen op te nemen. De mixer werkt op een
constante langzame snelheid.
Het beste is om eieren eerst op kamertemperatuur te brengen,
G
voordat u ze gaat kloppen.
Zorg dat er geen boter of eigeel op de garde of in de kom
G
aanwezig is, voordat u eiwit gaat opkloppen.
Gebruik koude ingrediënten als u deeg gaat maken, tenzij het
G
recept iets anders voorschrijft.
Wanneer u boter en suiker voor een taart vermengt, zorg altijd dat
G
de boter op kamertemperatuur is gebracht of dat u de boter eerst
zacht laat worden.
Uw keukenmachine is uitgerust met een 'langzame start' functie
G
om spatten te minimaliseren. Als de machine echter aangezet
wordt terwijl er een zwaar mengsel in de kom zit, zoals brooddeeg,
kan het even duren voordat de mixer de geselecteerde snelheid
bereikt.
tips voor het bereiden van brood
belangrijk Nooit de onderstaande maximumcapaciteit overschrijden – anders
G
raakt de machine overbelast.
Laat de machine tussen twee bewerkingscycli altijd 20 minuten
G
rusten, zodat hij langer mee zal gaan.
Als u hoort dat de machine te hard moet werken, schakelt u hem
G
uit, verwijdert de helft van het deeg en verwerkt iedere helft
afzonderlijk.
De ingrediënten zullen het beste mengen als u eerst de vloeistof in
G
de kom giet.
Stop de machine af en toe om het deeg van de deeghaak af te
G
schrapen.
Er bestaat een groot verschil tussen verschillende soorten bloem
G
en de hoeveelheid vloeistof die ervoor nodig is. De kleverigheid van
het deeg heeft een groot effect op de belasting van de machine.
Aangeraden wordt om de machine in de gaten te houden wanneer
het deeg wordt gemengd; deze bewerking duurt niet langer dan 5
minuten.
kan worden gebruikt om lichte ingrediënten
13