Kenwood FPM250 series Instructions Manual page 54

gráfico de velocidades recomendadas
herramienta/accesorio
cuchilla
utensilio para amasar
batidor metálico con
dos varillas
discos - rebanador/rallador
disco rallador
exprimidor de cítricos (si se
incluye)
licuadora
molinillo de cristal (si se incluye)
uso de los accesorios
Consulte la tabla de velocidades recomendadas para cada
accesorio.
cuchilla
La cuchilla es el accesorio más versátil de todos. La textura
obtenida depende del tiempo de procesamiento.
Para obtener texturas más gruesas, utilice el control de
acción intermitente.
Utilice la cuchilla para elaborar masas para tartas y pasteles,
picar carne cruda y cocida, verduras, frutos secos, paté,
salsas, purés, sopas y también para rallar galletas y pan.
consejos
G
Antes de procesar alimentos como carne, pan o verduras,
córtelos en cubos de 2 cm aproximadamente.
G
Rompa las galletas en trozos e introdúzcalos por el tubo de
entrada de alimentos con el aparato en marcha.
G
Para hacer masa para pasteles, utilice manteca recién
sacada de la nevera y cortada en cubos de 2 cm.
G
Tenga cuidado de no exceder el tiempo de procesamiento.
utensilio para amasar
Use este accesorio para masas con levadura.
G
Coloque los ingredientes secos en el bol y añada el líquido
por el tubo de entrada de alimentos con el aparato en
marcha. Procese los ingredientes hasta obtener una bola de
masa elástica y suave; el proceso suele tardar 60 segundos.
función
Masa para tartas
Mezclar manteca con harina
Añadir agua para combinar ingredientes para
pasta quebrada
Trocear y hacer puré
Mezclas para sopa espesa (600 ml de líquido para
600 g de ingredientes secos). Procese las
hortalizas y verduras con 300 ml de agua empiece en 1
hasta que estén finamente cortadas;
añada el agua restante hasta que quede
incorporada.
Mezclas para sopa/leche menos espesas
Mezclas con levaduras
Claras de huevo
Nata
Alimentos consistentes, como zanahorias,
quesos duros
Alimentos más blandos, como pepinos, tomates
Queso parmesano, patata para las bolas de
patata al estilo alemán
Frutas cítricas
Procesa todo
Hierbas aromáticas
Frutos secos, granos de café
Carne cruda - bistec - cortada en dados de 2
velocidad
1 - 2
2
1 - 2
2
y aumente
hasta 2
2
2
1 - 2
2
1
2
1
2
2
2
1 / cm 2 (5 segundos)
2
G
El reamasado o la forma deben hacerse únicamente a
mano. No es aconsejable reamasar o dar forma en el bol, ya
que esta operación podría afectar a la estabilidad del
aparato.
batidor metálico con dos varillas
Utilícelo para mezclas ligeras como, por ejemplo, claras de
huevo, nata, leche evaporada o para montar claras de
huevo con azúcar para bizcochos ligeros. Las mezclas más
pesadas, como las que llevan manteca y harina, podrían
dañar el accesorio.
uso del batidor de varillas
1 Acople el bol sobre la unidad de potencia y luego agregue el
eje motor desmontable.
2 Inserte cada varilla hasta el fondo en el cabezal.
3 Acople el batidor de varillas girándolo con cuidado hasta
que encaje en el eje motor.
4 Añada los ingredientes.
5 Coloque la tapa asegurándose de que el extremo del eje
quede situado en el centro de la tapa.
6 Encienda el aparato.
importante
G
El batidor de varillas no es adecuado para hacer
pasteles de un solo paso ni para batir
mantequilla y azúcar ya que estas mezclas
podrían estropearlo. Utilice siempre la cuchilla
para hacer pasteles.
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capacidades máximas
Peso total 1,2Kg
Peso de la harina 300 g
Peso total de la carne magra
troceada 400 g
1,2 litro
600 ml
Peso de la harina 340 g
4
250 ml
–
–
–
–
1,2 litro
10g
50g
50g