Odporúčané množstvá náplne
Nástavec
Príslušenstvo
*1: Použite hrubú stranu výmenného strúhacieho alebo krájacieho kotúča.
*2: Použite jemnú stranu výmenného strúhacieho alebo krájacieho kotúča.
*3: Maximálne množstvo pre kysnuté cesto je 1,5-násobok množstva uvádzaného v recepte.
*4: Maximálne množstvo pre cesto na lisované koláčiky je 1,5–2-násobok množstva uvádzaného v recepte.
Potravina
-
šťava
orechy
-
mandle
-
ľadové kocky
-
tekutiny
mrkva, zemiaky,
šalátová uhorka
mrkva, zemiaky,
šalátová uhorka
mrkva, zemiaky,
šalátová uhorka
mrkva, zemiaky,
šalátová uhorka
mrkva, zemiaky,
šalátová uhorka
kysnuté cesto
cesto na lisované
koláčiky
snehová pena
Množstvo
400 g surovín +
600 ml vody
100 g
110 g
1000 ml
1
500 g
*
2
500 g
*
500 g
1
500 g
*
2
500 g
*
500 g múky, 1 vajce,
80 g oleja (izbová teplota),
80 g cukru, 200–250 ml
vlažného mlieka,
25 g čerstvého droždia
alebo1 balíček sušeného
droždia, štipka soli *
125 g masla
(izbová teplota),
100–125 g cukru,
1 vajce,
štipka soli,
250 g múky *
8 bielkov
- 59 -
Čas
30 s
10 s
10 s
10 s
25 s
50 s
25 s
25 s
40 s
1. miešanie:
2 min.
2. miešanie:
10 min.
3
1. miešanie:
30 s
2. miešanie:
4
6 min.
2–3 min.
Stupeň
3, 4
3, 4
3, 4
3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
2, 3, 4
1
2
1
2
4