Usar La Sonda; Usando La Sonda - Bosch HDS256U Use And Care Manual

• Se puede usar la sonda para determinar el terminado interno
o la temperatura "FINAL" de muchos alimentos,
especialmente carnes y pollo.
• El rango de temperatura para la sonda de 135°F a 200°F
(57°C a 93°C).
• No se recomienda precalentar el horno cuando usa la
sonda. Un horno caliente impedirá su capacidad de
conectar la sonda al receptáculo y de insertarla en la
carne.
• Se puede ajustar la temperatura del horno desde 100°F
hasta 450°F (38°C a 232°C).
INSERTAR LA SONDA
Inserte la punta de la sonda en el alimento.
• Para carnes, inserte la punta de la sonda en la parte más
gruesa sin tocar huesos, grasa o cartílagos.
• Para pollos grandes y pavos, inserte la sonda en la parte
más gruesa del muslo interno.
• Para otros alimentos, como asado de carne molida, la
punta de la sonda debe quedar en el centro de la parte
más gruesa del alimento.

USANDO LA SONDA

1. Prepare la carne y póngala en la olla para asar (o sobre
la rejilla como lo especifica la receta). Inserte la sonda
en la carne. (Vea "Insertar la Sonda", arriba).
2. Asegúrese que la sonda no toca cartílagos, grasa, huesos,
la rejilla o la olla.
3. Coloque la olla con la carne en el horno frío sobre la rejilla
recomendada. Ponga la sonda en el receptáculo. El
símbolo de la sonda aparecerá en la pantalla.
Nota: Se puede fijar la temperatura de la sonda sólo
cuando la sonda está instalada en el horno.
4. Oprima el COOKING MODE (Modo de Cocinar) y
seleccione HORNEADO,
CONVECCIÓN o TOSTADO DE CONVECCIÓN. Aparece
la temperatura del horno por default.
5. Gire la perilla para cambiar la temperatura si es
necesario.
6. Oprima START.
7. Gire la perilla para fijar la temperatura de la sonda (la
temperatura final deseada del alimento).
8. Oprima START.
• La temperatura del horno y el modo seleccionado aparecen
a la derecha de la hora.
• La temperatura de la sonda aparece en el centro hacia la
izquierda del modo de cocinar. Se incrementa en incrementos
de 5°F hasta alcanzar la temperatura prefijada.
• El horno queda precalentado cuando suena una vez.
• Al alcanzar la temperatura prefijada de la sonda, aparece
END en la pantalla y el horno se apaga. Oprima OFF para
borrar la pantalla.
• Si se quita la sonda antes de oprimir OFF, RESINSERT
PROBE (REINSERTAR SONDA) aparece en la pantalla.
Cuando esto sucede, oprima OFF.
Usando la Sonda
•
•
CONSEJOS PARA USAR LA SONDA
•
•
•
•
•
Nota:
termina el proceso de cocinar. El símbolo de la sonda
permanecerá en la pantalla hasta quitar la sonda. No deje la
sonda en el horno durante la autolimpieza. El horno no se
autolimpia con la sonda instalada en el horno.
HORNEADO DE
Página 20
Para cambiar o ajustar sólo la temperatura del
horno, oprima Temperatura. TEMP HORNO parpadea
en la pantalla. Gire la perilla a la temperatura deseada
y oprima START dos veces.
Para cambiar o fijar la temperatura de la sonda,
oprima Temperatura. La pantalla parpadea. Oprima
START y TEMP SONDA parpadea. Gire la perilla a la
temperatura deseada y vuelva a oprimir START.
El horno está bien aislado y el calor retenido seguirá
cocinando la carne después de apagar el horno. Por este
motivo, saque la carne del horno en cuanto el control pite.
Puesto que la carne sigue cocinándose después de sacarla
del horno, fije la temperatura interna (sonda) 5-10 grados
abajo de la temperatura interna final deseada. Permita
que la carne se enfríe (10 - 20 minutos) antes de cortarla.
Siempre use el mango de la sonda para insertar y quitarla.
Use una agarradera para quitarla puesto que la sonda se
calienta.
Quite la sonda del horno cuando no se está usando.
No se puede usar la sonda con carnes congeladas. Para
lograr mejores resultados, descongele las carnes
completamente antes de usar la sonda.
Siempre debe quitar la sonda del horno cuando