Utilisation De La Sonde - Bosch HDS256U Use And Care Manual

• La sonde peut être utilisée pour déterminer la cuisson interne
ou la température finale de plusieurs aliments, dont la
viande et la volaille.
• La gamme de température pour la sonde est de 135 °F à
200 °F (57 °C à 93 °C).
• Le préchauffage n'est pas recommandé avec l'utilisation de
la sonde. Un four chaud ne permettra pas de bien brancher
la sonde sur la prise et dans la viande.
• La température du four peut être réglée de 100 °F jusqu'à
450 °F (38 °C jusqu'à 232 °C).
INSERTION DE LA SONDE
Insérer la pointe de la sonde dans l'aliment.
• Viande : insérer la pointe de la sonde dans la partie
épaise et ne pas toucher à un os, au gras ou au
cartilage.
• Pour la dinde, insérer la sonde dans la partie épaisse de
l'intérieur de la cuisse.
• Pour d'autres aliments comme un pain de viande, la
sonde doit être placée au centre de la partie la plus
épaisse.

UTILISATION DE LA SONDE

1. Préparer la viande et la placer dans la rôtissoire (ou sur un
support dans la rôtissoire selon la recette). Insérer la sonde
dans la viande (voir Insertion de la sonde, plus haut).
2. S'assurer que la sonde ne touche pas au cartilage, gras, os,
grille ou rôtissoire.
3. Placer la rôtissoire avec la viande dans un four froid sur la
grille recommandée. Brancher la sonde sur la prise.
Le symbole de la sonde s'affiche.
Remarque : la température de la sonde ne peut être
réglée que lorsque la sonde est installée dans le four.
4. Presser MODE CUISSON et sélectionner CUISSON,
CUISSON À CONVECTION ou RÔTISSAGE À CONVECTION.
La température par défaut figure.
5. Tourner le bouton pour modifier la température, si
nécessaire.
6. Presser MARCHE.
7. Tourner le bouton pour régler la température de la sonde
(fin de température désirée de l'aliment).
8. Presser MARCHE.
• La température du four choisie et le mode figure à l'Affichage
à la droite de l'heure.
La température de la sonde figure à l'affichage au centre
•
gauche du mode de cuisson. Elle augmente en tranches de
5 °F jusqu'à ce que la température soit atteinte.
• Le four est préchauffé lorsqu'il y a un bip.
• Lorsque la température de la sonde réglée est atteinte, FIN
figure à l'affichage et le four se met hors circuit. Presser
ARRÊT.
Si la sonde est enlevée avant d'avoir presser ARRÊT,
•
RÉINSÉRER LA SONDR figure. Si cela se produit, presser
ARRÊT.
Utilisation de la sonde
• Pour changer la température du four, presser
TEMPÉRATURE. TEMPÉRATURE DU FOUR clignote à
l'affichage. Tourner le bouton à la température désirée
et presser MARCHE deux foix.
• Pour changer la température de la sonde, presser
TEMPÉRATURE. La température du four clignote. Presser
MARCHE. La température de la sonde clignote. Tourner le
bouton jusqu'à la température désirée et presser MARCHE
de nouveau.
CONSEILS D'UTILISATION DE LA SONDE
• Le four est bien isolé et conserve la chaleur pour
continuer à cuire la viande une fois hors circuit. Pour
cette raison, retirer la viande du four dès que le signal
retentit.
• Puisque la viande continue de cuire une fois retirée du
four, régler la température (sonde) interne de 5 à 10
degrés au-dessous de la température finale désirée.
Laisser reposer (10 à 20 minutes) avant de dépecer la
viande.
• Toujours
et retirer. Utiliser un tire-plat pour enlever la sonde
puisqu'elle devient chaude.
• Retirer la sonde du four lorsqu'elle n'est pas utilisée.
La sonde ne peut être utilisée avec des aliments
•
surgelés. Décongeler entièrement la viande avant
d'utiliser la sonde.
Remarque : toujours retirer la sonde du four lorsque la
cuisson est terminée. Le symbole demeure affiché tant que la
sonde n'est pas enlevée. Ne pas laisser la sonde dans le four
pendant l'autronettoyage. Le four ne s'autonettoie pas si la
sonde est dans le four.
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utiliser la poignée de la sonde pour insérer