Kenwood KM260 series Instructions Manual page 129

Регулятор скорости
Деления на нем играют чисто демонстративную роль, и положение
регулятора зависит от количества смеси в сосуде, и от характера
смешиваемых ингредиентов.
Взбивание масла с сахаром начинается на минимальной скорости,
Взбиватель
●
с постепенным ее увеличением.
Взбивание яиц во взбитых смесях – скорость от средней до высокой.
●
Добавление муки, фруктов, и т.д. – скорость от низкой до средней.
●
Пирожные «все в одном» - процесс начинается на малой скорости, с
●
постепенным ее увеличением до высокой.
Смешивание масла с мукой – скорость от низкой до средней.
●
Венчик Постепенно увеличивайте скорость до максимальной
●
Крюк для теста Используйте скорость от низкой до средней
●
сдобное тесто для
песочного печенья
бисквитное пирожное
(смешивание в один этап)
смесь для фруктового пирога общий вес смеси 1.8 кг
тесто
яичные белки
максимальные загрузки
ингредиентов
450 г муки
общий вес смеси 1.6 кг
500 г муки
8
127