Guide De Grillage - LG LSE3092ST Owner's Manual

GUIDE DE GRILLAGE

La taille, le poids, l'épaisseur, la température initiale et vos
préférences de cuisson affectent les temps de grillage. Ce
guide est basé sur des viandes sortant du réfrigérateur.
Pour de meilleurs résultats, utilisez un récipient prévu
pour ce type de cuisson (voir Fig.1).
Fig.1
Tableau de Grillage
Quantité et/ou
Aliment
Bœuf Haché 1 lb. (4 galettes)
Bien Cuit ½ à ¾ po d'épaisseur
Steaks
Saignant 1 po d'épaisseur
A point
Bien Cuit
Saignant 1½ po d'épaisseur
A point
Bien Cuit
Poulet
Entier découpé
2 à 2½ lbs.,
sur la longueur
2 Escalopes
Langoustes
10 à 12 oz. chaque
Filets de Poisson
d'épaisseur
Tranches de Jambon ½ po d'épaisseur
(précuites)
Côtes de Porc 2 (½ po d'épaisseur)
Bien Cuites 2 (1 po d'épaisseur)
environ 1 lb.
Côtelettes d'Agneau
A point 2 (1 po d'épaisseur)
Bien Cuites environ 10 à 12 oz.
A point 2 (1½ po d'épaisseur)
Bien Cuites environ 1 lb.
Steaks de Saumon 2 (1 po d'épaisseur)
4 (1 po d'épaisseur)
environ 1 lb.
Position
Épaisseur de la grille Côté (min.)
F
F
1 à 1½ lb. F
F
D
2 à 2½ lb. D
D
C
C
2–4 C
¼ à ½ po E
D
E
D
E
E
E
E
D
D
Premier Deuxième
Côté (min.)
7–9 3–5 Espacer uniformément. Jusqu'à 8
galettes peuvent être grillées à la fois.
6 2–3 Les steaks de moins de 1 po d'épaisseur
7 2–3 cuisent avant de griller.
8 3–4 La cuisson à la poêle est recommandée.
Entailler le gras.
10 4–6
12 6–8
14 8–10
20 6–8 Griller avec le côté peau contre la grille
en premier.
20 6–10
12–14 Do not Couper le dos de la carapace. Ecarter.
turn over. Enduire de beure fondu avant de griller,
puis en milieu de cuisson.
5 3–4 Manipuler et tourner avec soin. Enduire
de beurre citronné avant et pendant la
cuisson, si désiré.
5 3–5 Augmenter la durée de 5 à 10 minutes par
côté pour des tranches de jambon d'épaisseur
de 1½ po ou pour du jambon fumé.
7 6–8 Entailler le gras.
9–10 7–9
Entailler le gras.
6 4–6
8 7–9
11 9
13 9–11
8 3–4 Graisser le récipient. Enduire les steaks
9 4–6 de beurre fondu.
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UTILISATION DU FOUR
Remarques