Hints And Tips - Tricity Bendix Cooker Instruction Book

Cooking the same type of food on two
levels
W h i c h a c c e s s o r i e s t o u s e ?
I n m o s t c a s e s , u s e w i r e s h e l v e s o n r u n n e r s a n d .
S e e c o o k i n g c h a r t s .
Cooking different types of dishes on
two levels
T h e m u l t i - - l e v e l p o s i t i o n m a k e s i t p o s s i b l e f o r y o u t o
c o o k a c o m p l e t e m e a l a t o n c e . T o d o s o , b e g u i d e d b y
t h e f o l l o w i n g r e c o m m e n d a t i o n s :
T h e v a r i o u s d i s h e s s h o u l d r e q u i r e s i m i l a r
•
t e m p e r a t u r e s .
O v e r a l l c o o k i n g t i m e s h o u l d b e t h e s a m e a s t h e
•
l o n g e s t c o o k i n g t i m e r e q u i r e d .
D i f f e r e n t d i s h e s m a y b e p l a c e d i n s i d e o r r e m o v e d
•
f r o m t h e o v e n a t d i f f e r e n t t i m e s . T h i s d e p e n d s o n
t h e c o o k i n g t i m e r e q u i r e d f o r e a c h o f t h e m , a n d
p o s s i b l y o n t h e o r d e r i n w h i c h t h e y a r e t o b e
s e r v e d .
T a k e c a r e n o t t o o p e n t h e o v e n d o o r w h i l e a n o t h e r
•
d i s h c o u l d b e a d v e r s e l y a f f e c t e d ( f o r i n s t a n c e ,
o p e n i n g t h e d o o r c o u l d p r e v e n t a c a k e f r o m r i s i n g ) .
R e m e m b e r t h a t c e r t a i n d i s h e s r i s e i n c o o k i n g , s o
•
l e a v e e n o u g h s p a c e b e t w e e n s h e l v e s .
M e a t a n d p o u l t r y s h o u l d p r e f e r a b l y b e p l a c e d o n
•
s h e l f s o a s n o t t o s p i t o n o t h e r d i s h e s .
Defrosting
T h e f a n o v e n o p e r a t e s w i t h o u t h e a t a n d c i r c u l a t e s t h e
a i r , a t r o o m t e m p e r a t u r e , i n s i d e t h e o v e n . T h i s i n c r e a -
s e s t h e s p e e d o f d e f r o s t i n g . H o w e v e r , p l e a s e n o t e t h a t
t h e t e m p e r a t u r e o f t h e k i t c h e n w i l l i n f l u e n c e t h e s p e e d
o f d e f r o s t i n g .
T h i s f u n c t i o n i s p a r t i c u l a r l y s u i t a b l e f o r d e l i c a t e f o o d
w h i c h c o u l d b e d a m a g e d b y h e a t , e . g . c r e a m f i l l e d
g a t e a u x , i c e d c a k e s , p a s t r i e s , b r e a d a n d o t h e r y e a s t
p r o d u c t s .
How to proceed ?
1 . T u r n t h e o v e n f u n c t i o n s e l e c t o r t o
2 . E n s u r e t h e t e m p e r a t u r e c o n t r o l k n o b i s i n t h e O f f
p o s i t i o n .
C o v e r f o o d w i t h a l i d , a l u m i n i u m f o i l o r p l a s t i c f i l m
•
t o p r e v e n t d r y i n g o u t d u r i n g d e f r o s t i n g .
A L W A Y S C O O K T H O R O U G H L Y I M M E D I A T E L Y
•
A F T E R T H A W I N G .
F r o z e n f o o d s h o u l d b e p l a c e d i n a s i n g l e l a y e r
•
w h e n e v e r p o s s i b l e a n d t u r n e d o v e r h a l f w a y
t h r o u g h t h e d e f r o s t i n g p r o c e s s .
O n l y j o i n t s o f m e a t a n d p o u l t r y u p t o 2 k g ( 4 l b . ) a r e
•
s u i t a b l e f o r d e f r o s t i n g i n t h i s w a y .
.

Hints and tips

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