Beskrivning; Förberedelser; Konservering - Bifinett KH 1135 Operating Instructions Manual

Beskrivning

1 Lock
Värmeisolerade handtag
2
3 Tappspak
4 Tappkran
5 Kabelvinda
Temperaturreglage
6
7 Kontrollampa
8 Galler
Förberedelser
Ställa upp apparaten
• Linda ut hela kabeln från kabelvindan
• Ställ apparaten på en jämn, halkfri yta. Se till
att eluttaget är lättåtkomligt.
Göra apparaten klar för användning
• Rengör först apparaten så som beskrivs i kapitel
"Rengöring och skötsel".
• Sätt kontakten i ett eluttag.
• Fyll på ca 5 liter vatten och koka ur apparaten
(se kapitel "Sätta på och stänga av apparaten").
Akta:
Ta bara i handtagen 2
för brännskada!
Observera:
Första gången apparaten sätts på kan det uppstå
en viss lukt när rester från tillverkningsprocessen blir
varma. Det är helt ofarligt och försvinner efter en
stund. Sörj för god ventilation, t ex genom att öppna
fönstret.
.
5
när apparaten är varm. Risk
Sätta på och stänga av apparaten
Sätt temperaturreglaget
Kontrollampan 7
upp i rätt temperatur slocknar kontrollampan
Den lyser till då och då när konserveringsmaskinens
temperatur sjunkit under det inställda värdet och
maskinen åter värms upp.
För att stänga av konserveringsmaskinen skruvar du
temperaturreglaget
Dra alltid ut kontakten när du inte ska använda ap-
paraten.

Konservering

Konservering innebär här att livsmedel konserveras
med hjälp av värme. Beroende på typ och mängd
av livsmedel skiljer man mellan sterilisering och
pastörisering.
Vid sterilisering hettas livsmedel upp till minst
100°C. Vid pastörisering hettas de bara upp till
80°C. För husbehov räcker det att pastörisera.
Man behöver riktiga inläggningsburkar med skruv-
lock eller lock med gummiringar.
1. Lägg in gallret
2. Ställ de väl förslutna burkarna på gallret
Observera:
Det går bara att pastörisera/sterilisera max 14 enlitersbur-
kar i två olika lager.
3. Fyll konserveringsmaskinen med så mycket vatten
att de övre burkarna täcks till minst tre fjärdedelar.
Se noga till att burkarna i det undre lagret är
ordentligt stängda så att det inte kommer in vatten
i dem.
4. Stäng konserveringsmaskinens lock
Akta:
Ta bara i handtagen
för brännskada!
- 19 -
6 på önskad temperatur.
tänds. När apparaten kommit
6 till läge OFF.
8 i konserveringsmaskinen.
1
2 när apparaten är varm. Risk
.
7
8 .
.