KitchenAid 9708308B Instruction Manual page 121

Carré au chocolat et aux amandes
Gâteau
7 carrés de 30 g
(1 oz) chacun de
chocolat mi-sucré
125 mL ( ⁄ tasse) de
1
2
beurre ou de
margarine
3 œufs, séparés
125 mL ( ⁄ tasse) de
1
2
sucre
2 mL ( 1 ⁄ c. à thé)
2
d'extrait d'amande
25 mL (2 c. à soupe)
de farine tout
usage
Glaçage
1 carré de 30 g (1 oz)
de chocolat mi-
sucré
5 mL (1 c. à thé) de
shortening
Nappage
125 mL ( 1 ⁄ tasse) de
2
crème à fouetter
15 mL (1 c. à soupe)
de sucre en poudre
1 mL ( 1 ⁄ c. à thé)
4
d'extrait d'amande
30 mL (2 c. à soupe)
d'amandes effilées