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T rminos del hCicroondas.
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Definici6n
Arco El_ctrico
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Arco el@ctricoes el t@mino que se usa para definir la producci6n de chispas en
el homo microondas. Los arcos el@ctricosson producidos por:
",,,,; m etal o papel de aluminio en contacto con el lateral del homo.
papel de aluminio no moldeado a la comida (los extremos doblados
act0an como antenas.
metales, tales como precintos, pinchos de ave, o platos con rebordes
dorados.
toallas de papel reciclable que contengan pequeflos trozos de metal.
Tapa
Cubre la espera en humedad, permite calentar de forma mas pareja y reduce el
tiempo de cocci6n. Ventilar los envoltorios de plastico o tapas con papel para
alimentos permite la salida de vapor excesivo.
Pretecci6n
En un homo normal, usted cubre las pechugas de polio o comidas asadas para
evitar que se doren en exceso. AI cocinar en el homo microondas, deber@usar
pequer_astiras de papel de aluminio para cubrir partes pequer_as, t ales como
puntas de alas y patas de ayes, que se podrian cocinar antes que las partes
grandes.
Tiempo de
AI cocinar con hornos regulares, las comidas asadas o las tortas se pueden
Inactividad
dejar hasta finalizar la cocci6n o el tiempo programado. El tiempo de inactividad
es especialmente importante en la cocci6n en el homo microondas. Se debe
observar que una torta cocinada en un homo microondas no se coloca en un
estante de refrigeraci6n
Ventilaci6n
Luego de cubrir un plato con un envoltorio plastico, este 01timose ventila dando
vuelta un extremo de modo tal que elvapor pueda salir.
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