Jenn-Air JBR2086HES Use & Care Manual page 75

EP,ENCmAS N S EP, V AP, LOS MENTOS
Conservaci6n de Alimentos Conservaci6n de Alimentos
o La temperatura deUrefiigerador se debe mantener entre
1° C (34 ° F} y 4° C (40 ° F). La temperatura ideaUes de
3° C (37° F}. Para verificar Uatemperatura, cobque un
termOmetro para eUectrodom6sdcos en un vaso de agua
en eUcentro deUrefiigerador. Espere 24 horas antes de
verificar Uatemperatura. Si la temperatura es superior a
4° C (40 ° F} ajuste los controbs seguJn se explica en la
p_igina 66.
o Evite sobrecargar las bandejas del refiigerador pues
esto reduce la circulaciOn de aire ahededor de los
alimentos y ocasiona enfiiamiento irreguhr.
Frutas y Verduras
o El cajOn de hs verduras retiene la humedad para ayudar
a preservar la frescura de hs frutas y verduras pot
pedodos m_is prolongados @er p_igina 68}.
• Clasifique hs frutas y verduras antes de guardarlas y
consuma primero bs que se encuentren maduras o
magulhdas. Descarte aquelhs que muestren setiabs
de descomposici6n.
o Siempre envuelva los alimentos que despiden olor tal
como cebolhs y repollo de modo que el olor no se
transfiera a otros alimentos.
• Aunque hs verduras necesitan cierta cantidad de
humedad para retener la frescura, demasiada humedad
puede acortar el tiempo de conservaciOn (especialmente
hs verduras con hojas). Seque bien hs verduras antes
de guardarhs.
o No lave hs verduras frescas hasta el momento de
usadas.
Carnes y O.uesos
• La came cruda de res y de ave debe envoiverse muy
bien para que no ocurran den-ames ni contaminaci6n
de otros alimentos o superficies.
• A veces se puede format moho en ]a superficie de los
quesos duros (Suizo, Cheddar y Parmesano}. Corte pot
]o menos 2,5 cm (1") airededor y debajo de] _rea
afectada. Mantenga el cuchillo o instrumento cortante
abjado del moho. El queso restante retendr4 su sabot y
se puede comer sin preocupaci6n. No trate de
consel_,ar las rodajas individuabs de queso, el queso
cremoso, el reques6n, la crema, nata cortada o yogur
cuando tengan setiabs de moho.
Productos L cteos
o La mayoria de los productos 14cteos come la bche,
yogur, nata cortada y reques6n muestran la fecha de
vencimiento en sus envases para asegurar su coFecta
duraci6n. Guarde estos alimentos en los envases
originales y refiig6relos inmediatamente despu6s de
comprarlos y despu6s de cada uso.
o El compartimiento del congelador de un refiigerador
debe set mantenide apreximadamente a -18 ° C (0° F}.
Para verificar la temperatura, celeque un term6metre
para electredem6sticos entl-e los paquetes cengelades y
espere 24 horas antes de verificarla. Si la temperatura
es superior a -18°C (0°F}, ajuste el control come se
indica en la p_gina 66.
o El cengelader funcienar_ m_s eficazmente si se ecupa
per le menes des tercies de su capacidad.
Envoltura de Jos AJimentos para su
Congelaci6n
• Para reducir la deshidrataci6n y el deterioro de la calidad
de los alimentos, use papel de aluminio, envoltura para
alimentos congehdos, bobas especiabs para alimentos
congehdos o envases herm6ticamente cerrados. Extraiga
la mayor cantidad posibb de aire del paquete y
aseg_irese de que est6 bien sellado. El aire atrapado
puede resecar, cambiar de color o dar real saber
(quemadura de cengelaci6n} a los alimentes.
o Envuelva bien las carnes frescas y la came de ave con
envoltura especial para alimentes congelados antes de
guardarlas.
• No cengele nuevamente la came que se haya
descengelade cempletamente.
Co ocaci6n de Jos AJimentos en eJ
Congelador
o Evite guardar demasiados alimentos tibios en el
congelador de una sola vez. Esto sobrecarga el
congelador, reduce la velocidad de congelaciOn y
puede elevar la temperatura de los alimentos
congelados.
• Deje un espacio entre los paquetes de manera que el
aire pueda circular libremente para que los alimentos
se cengelen le m_s r_pide pesible.
o Evite guardar alimentes dificiles de cengelar tal come
helades y juge de naranja cencentrade en los
cempartimientes de la puerta del cengelader. Es
preferible guardar estes alimentes en el interior del
cengelader dende la temperatura fluctSa menes
cuande se abre la puerta.
Consulte la Tabla de Conservad6n de.los Alimentos en las
p_ginas 75 y 76 para los tiempos de almacenamiento
aproximados.
74