Choix Des Ustensiles De Cuisine Pour La Cuisson Sur Les Foyers; Casseroleset Sous-Plats Particuliers - Frigidaire PGLEF385CQ3 Use & Care Manual

Choix des ustensiles de cuisine pour la cuisson sur les foyers
Pour obtenir de bons resultats et conserver I'energie, choisissez des ustensiles de cuisine
Le fond des casseroles dolt 6tre plat. V_rifiez
que le fond est plat en faisant tourner une
regle sur le fond de la casserole. II ne devrait
pas y avoir d'espace entre la casserole et la
regle.
Utilisez toujours les ustensiles pour I'usage
auquel ils ont _t_ concus. Suivez les instruc-
tions du fabricant. Certains ustensiles de
cuisine ne peuvent 6tre utilis_s au four ou
sur les foyers.
*BON
t 1"
• Fond plat et cOt_sdroits.
• Couverclesqui ferment
herm_tiquement.
• Le poids du manche ne fait pas
basculer la casserole. La casseroleest
bien _quilibr_e.
• Lestallies des casserolescorrespon-
dent a la quantit_ d'aliments a faire
cuire.
• Mat_riau qui conduit bien la chaleur.
• Facilea nettoyer.
II est possible d'utiliser des ustensiles de
cuisine sp_ciaux comme les casseroles
homard, les plaques chauffantes et les
autocuiseurs en s'assurant toutefois, qu'ils
sont conformes aux exigences ci-dessus.
_ossedant les caracteristiques suivantes:
MAUVAIS
• Fonds incurv_set d_form_s.
• La casseroled_borde du br01eurde plus
de 2.5 cm (1 ").
• Manche trop Iourd qui fait basculer la
casserole.
• Le foyer d_borde des bords de la casse-
role.
Casseroles et sous-plats
particuliers
La plupart des boutiques d'articles de
cuisine et des quincailleries offrent des
woks a fond plat qui conviennent
cette surface de cuisson. Les woks
fond rond (pourvus d'un anneau de
support qui ne depasse pas le contour
de I'element chauffant) peuvent
egalement _tre utilises. L'anneau
metallique est conc u pour soutenir le
wok de facon securitaire Iorsqu'il
contient une grande quantite de liquide
(soupe) ou de graisse (friture).
NE PAS utiliser deux
elements (sauf si la table de cuisson est
munie d'un element allonge) a la fois
pour chauffer une grande casserole
comme une rOtissoire ou une plaque
chauffante, ni laisser chauffer
I'ustensile jusqu'a ce que tout le liquide
s'evapore. Darts ces deux cas, le fond
de la casserole risquerait de decolorer
ou de craqueler la surface emaillee de
I'appareil et d'endommager les
elements de surface ou la cuvette de
I'element (s'il y a lieu).
Sous-plats metalliques : Ne pas
utiliser de sous-plats metalliques. Le
fond de la casserole dolt _tre en con-
tact direct avec les elements de sur-
face.
NE PAS utiliser un wok pourvu d'un
anneau metallique de support qui
depasse le contour de I'element de sur-
face. letant donne que cet anneau
retient la chaleur, il pourrait endom-
mager I'element de surface ou la sur-
face de cuisson.
Dans le cas des surfaces lissesen verre,
seuls les woks a fond plat (sans anneau
de support) peuvent _tre utilises.