Décongélation Automatique "Auto Defrost - Emerson MW8993WC/BC Owner's Manual & Cooking Manual

DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE "AUTO DEFROST"
La décongélation des mets congelés est l'un des plus grands avantages d'un four à micro-ondes car elle permet
d'économiser beaucoup de temps. La touche de décongélation "DEFROST" simplifie grandement le procédé.
Vous pouvez décongeler les aliments en réglant le niveau de puissance approprié qui s'ajuste automatiquement
pendant le cycle de décongélation. Afin d'obtenir des directives précises sur la décongélation des différents
types d'aliments, référez-vous aux tableaux de ce chapitre
RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX
Placez les aliments de grande dimension (rôtis, pièces de viande avec l'os) sur une grille à l'épreuve des micro-
ondes ou les petits aliments (cubes ou bandes) dans un plat de cuisson également à l'épreuve des micro-ondes.
Recouvrez de papier ciré.
Afin de déterminer le poids des aliments, consultez l'emballage qui vous donnera le poids ou pesez-les sur une
balance de cuisine. Arrondissez la quantité au dixième de kg le plus près et sélectionnez ce poids de
décongélation sur le panneau des commandes.
La forme des aliments, surtout des aliments de grande dimension, aura une influence importante sur la
décongélation. Vous remarquerez sur les tableaux de décongélation que les items plus grands nécessitent la
pression de la touche 2 + 1 pour une décongélation plus efficace. Vérifiez toujours le statut après le temps de
repos. Les poissons, fruits de mer et la volaille devraient être encore un peu congelé au milieu, ce qui vous
permettra de terminer la décongélation en les tenant sous l'eau froide. Si vous avez besoin de plus de temps,
utilisez la décongélation chronométrique afin de décongeler en petits incréments.
À la moitié de la décongélation, vous entendrez une série de bips vous indiquant que vous devez changer la
disposition des aliments dans la cavité. Ceci signifie tourner, retourner, séparer les aliments en petites sections ou
protéger certaines portions.
"Protéger" une portion des aliments signifie que vous pouvez utiliser une petite quantité de papier d'aluminium
(une bande de 5 cm) afin d'empêcher les parties plus minces ou de forme inégale de surcuire prématurément. Les
micro-ondes ne passeront pas à travers le papier d'aluminium. Par contre, vous devez respecter les quelques
règles suivantes :
Ne recouvrez jamais plus du tiers de l'aliment.
Ne laissez pas les morceaux d'aluminium se toucher et ne les laissez pas entrer en contact avec les côtés de la
cavité interne du four.
Assurez-vous de bien rentrer les extrémités sous l'aliment et d'aplatir le papier sur celui-ci. Rappelez-vous de
replacer le papier d'aluminium lorsque vous retournez les aliments et de recouvrir avec du papier ciré.
Pour préparer les aliments à la congélation (afin de les décongeler ultérieurement), enroulez-les dans un
emballage à l'épreuve de l'humidité et serrez-les. Si vous utilisez des sacs de plastique pour congélateur, assurez-
vous de sortir l'air afin d'empêcher les brûlures causées par la congélation. Emballez les aliments le plus
uniformément possible afin d'en faciliter la décongélation.
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