Continental Electric CE23201 User Manual page 16

RECETAS
ARROZ CON FRIJOLES NEGROS
INGREDIENTES:
2 TAZAS DE ARROZ
5 TAZAS DE AGUA
1 ½ 15 oz. LATA DE FRIJOLES NEGROS LISTOS PARA COMER
½ PIMENTON VERDE
1 SOBRE DE CONDIMENTO SAZONADO (CON CILANTRO, OREGANO Y PA-
PRIKA) O ¼ DE CUCHARITA DE OREGANO
AJO EN POLVO Y SAL AL GUSTO
3 TAJADAS DE TOCINETA CORTADA EN TROZOS PEQUEÑOS
1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
Utilice un recipiente medidor para drenar la taza de frijoles negros y añada sufi-
ciente agua hasta completar 5 tazas. Añada los todos los ingredientes en la olla
arrocera, exeptuando los trozos de tocineta y el aceite de oliva. Revuelva bien y
encienda la olla arrocera. Utilizando un sarten freidor pequeño cocine la tocineta
con el aceite de oliva hasta que este crujiente y deje a un lado. Una vez que el ar-
roz esté listo, revuelvalo con un tenedor y añada los trozos de tocineta con el aceite
de oliva encima del arroz y sirva.
ARROZ CON SALCHICHAS
INGREDIENTES:
2 TAZAS DE ARROZ
4 SALCHICHAS ESPAÑOLAS
2 PIEZAS DE AJO
1 CEBOLLA MEDIANA
½ PIMIENTO VERDE
8oz. DE PASTA DE TOMATE
4 3/4 TAZAS DE AGUA
11 oz. LATA DE MAIZ
2 CUBOS DE CALDO DE POLLO
Una pisca de azafrán (para darle color)
2 cucharadas de aceite si es necesario
Corte las salchichas en trozos delgados. Utilice un sartén grande para cocinar
ligeramente las salchichas en calor alto y para remover el exceso de aceite. Separe
las salchichas cortadas para más adelante.
Usando el mismo aceite, sofría las piezas de ajo, después la cebolla y los pimen-
tones verdes hasta que la cebolla se vea transparente. Añada el arroz a la olla
arrocera y revuelva, ahora añada la pasta de tomate y el agua con el cubo de caldo
de pollo ya disuelto. Revuelva con los demás ingredientes y deje hasta que hierva.
Cuando este hirviendo, añada la salchicha y el maiz. Luego agregue sal y pimienta
al gusto. Deje en la olla arrocera hasta que el agua sea absorvida totalmente. Re-
vuelva con un tenedor y disfrute.