Braun MULTIQUICK 7 K 3000 Manual page 20

Esempi di lavorazione per l'uso del recipiente universale
I tempi di lavorazione sono approssimativi e dipendono dalla qualità e quantità di cibo sottoposto a lavorazione ed al grado di sminuzzamento desiderato.
I numeri nella colonna «Tempo/pulsazioni», si riferiscono a auto-intermittenza.
Prodotto
Cipolle
Carote
Pane secco (per impanare)
Uova sode
Mele
Carne (magra)
Prezzemolo lavato e asciugato
Noci, mandorle
Formaggio (duro, medio)
Formaggio (morbido)
Cioccolato
Bevande miste
Maionese (uova intere, olio,
aceto, sale, pepe, senape)
Esempi di ricette:
Frutta secca con Miele alla Vaniglia (come ripieno o crema per pancakes)
(usare la ciotola dell'accessorio multifunzione, velocità: 15)
Raffreddare 1 kg di miele liquido e la frutta secca tritata (500 g di prugne, 500 g di fichi secchi) nel frigorifero.
Riempire la ciotola dell'accessorio multifunzione con il miele e la frutta secca e tritare per 15 secondi, poi
aggiungere 400 ml d'acqua e 3 gocce di aroma di vaniglia e riprendere a tritare per 3 secondi.
Tabella di lavorazione per l'uso del vaso frullatore e tritatutto
I tempi di lavorazione sono approssimativi e dipendono dalla qualità e quantità di cibo da lavorare ed al grado di sminuzzamento desiderato.
I numeri nella colonna «Tempo/pulsazioni», si riferiscono a auto-intermittenza.
Prodotto Quantità
massima
Frullare
Pappe bambini 1 litro
(min. 150 g.
+ liquidi)
Majonese 1 litro
Salsa tartara 1 litro
Bevande miste 750 ml.
Tritare
Prezzemolo 50 g.
lavato e asciugato (1 mazzetto)
Cipolle 100 g.
(1 cipolla 1/2)
Noci, mandorle 200 g.
(min. 50 g.)
Pane secco 2
(per impanare)
Carne (magra) 200 g.
Quantità Preparazione
massima
750 g. in quarti
1000 g. in pezzi
6 in quarti
10 intere
750 g. in quarti
750 g. cubi 3 cm
200 g. senza gambi
(4 mazzi)
1000 g. intere
500 g. cubi 3 cm
500 g. cubi 3 cm
400 g. in pezzi
1,5 l. Tagliare la frutta prima
di aggiungere liquidi (premiscelate)
(miscelate)
1,5 l. Temperatura ambiente,
aggiungete piano l'olio
Preparazione
Scaldate il vaso di plastica
Frullate uova intere, sale, pepe, senape e aceto.
Aggiungete l'olio dall'apertura del coperchio.
Frullate uova intere, sale, pepe, senape e aceto.
Versate l'olio dall'apertura del coperchio.
Aggiungete uovo tagliato e cetrioli.
Tagliate a pezzi la frutta.
Aggiungete latte e frullate.
togliete i gambi
tagliate a quarti
intere
tagliato a quarti
tagliata a cubetti
B con il blocco coltelli
Velocità Posizione
interruttore
15 •• ••
15 I
15 I
7 – 9 •• ••
7 – 9 I
15 I
15 I
15 I
15 I
15 I
15 I
15 I
8
8
15 I
C
Velocità Posizione interruttore
9 – 15 I
15 •• ••
15 I
15 •• ••
15 I
9 •• ••
15 •• ••
15 I
15 I
15 •• ••
7 – 9 I
15 I
15 I
o
Tempo/pulsazioni
15 x
20 sec
45 – 60 sec
10 – 12 x
10 – 15 sec
45 sec
30 sec
45 – 60 sec
60 sec
30 sec
30 – 45 sec
60 sec
75 – 90 sec
Tempo/
pulsazioni
15 – 25 sec
3 – 4 x
60 – 90 sec
3 – 4 x
60 – 90 sec
4 – 6 x
4 – 6 x
15 sec
10 – 15 sec
10 –12 x
30 sec
30 sec
20 – 30 sec
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