Carte De Cuisson - Hamilton Beach 33064 Use & Care Manual

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Carte de cuisson

Pour des résultats optimaux, remplir le pot jusqu'à mi-hauteur ou jusqu'à 2,5 cm (1 po) du rebord.
Respecter toujours les instructions sur l'emballage.
RECETTTE DE 3 À 5 L (PINTES)
Pot-au-feu 907 g (2 lb) de boeuf à braiser
au boeuf 5 ml (1 cuillère à café) de sel
2,5 ml (1 cuillère à café) de poivre
60 ml (1/4 de tasse) de bouillon de boeuf
1/2 à 1 enveloppe de soupe à l'oignon
1 oignon coupé en quartiers
2 pommes de terre coupées en quartiers
2 carottes coupées en morceaux
de 2,5 cm (1 po)
Chili 450 g (1 lb) de boeuf haché
1 enveloppe d'assaisonnement pour
chili de 40 g (1,5 oz)
1 boîte de tomates en dés
de 411 g (14,5 oz)
1 boîte de haricots secs de 453 g
(16 oz) égouttés et rincés
Poulet entier 1 poulet entier de 1,3 kg (3 lb)
2 gousses d'ail pelées
1/2 citron
1 feuille de laurier
5 ml (1 cuillère à café) de sel
2,5 ml (1 cuillère à café) de poivre
5 ml (1 cuillère à café) de paprika
Visiter les différents sites gouvernementaux pour plus dinformation à propos des températures internes de cuisson.
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6 À 7 L (PINTES)
1,3 à 2,2 kg (3 à 5 lb) de boeuf à braiser
7,5 ml (1-1/2 cuillère à café) de sel
5 ml (1 cuillère à café) de poivre
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de boeuf
1 enveloppe de soupe à l'oignon
2 oignons coupés en quartiers
3 à 4 pommes de terre coupées en quartier
3 à 4 carottes coupées en morceaux
de 2,5 cm (1 po)
907 g (2 lb) de boeuf haché
2 enveloppes d'assaisonnement pour
chili de 40 g (1,5 oz)
2 boîtes de tomates en dés
de 411 g (14,5 oz)
2 boîtes de haricots secs de 453 g
(16 oz) égouttés et rincés
1 poulet entier de 1,8 à 2,7 kg (4 à 6 lb)
(ou deux poulets de 1,3 kg [3 lb])
3 gousses d'ail pelées
1/2 citron
2 feuilles de laurier
10 ml (2 cuillères à café) de sel
5 ml (1 cuillère à café) de poivre
5 à 10 ml (1 à 2 cuillères à café) de paprika
Visiter le site hamiltonbeach.ca pour des recettes succulentes,
des conseils et pour enregistrer votre produit en ligne!
8 L (PINTES) INSTRUCTIONS
1,8 à 2,7 kg (4 à 6 lb) de boeuf à braiser
1. Assaisonner le boeuf à braiser avec le sel et le
10 ml (2 cuillères à café) de sel
5 ml (1 cuillère à café) de poivre
2. Saisir le rôti de tous les côtés à feu moyen-fort.
175 ml (3/4 tasse) de bouillon de boeuf
3. Déposer les légumes dans le pot.
1 enveloppe de soupe à l'oignon
4. Déposer le rôti de boeuf sur les légumes.
3 oignons coupés en quartiers
5. Saupoudrer l'enveloppe de soupe à l'oignon.
5 à 6 pommes de terre coupées en quartier
6. Verser le bouillon de boeuf sur la viande et les
5 à 6 carottes coupées en morceaux
de 2,5 cm (1 po)
7. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant
1,8 g (4 lb) de boeuf haché
1. Mélanger le boeuf, l'assaisonnement pour chili, les
4 enveloppes d'assaisonnement pour
chili de 40 g (1,5 oz) 2. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant
4 boîtes de tomates en dés
de 411 g (14,5 oz)
4 boîtes de haricots secs de 453 g
(16 oz) égouttés et rincés
1 poulet entier de 3,2 à 3,6 kg (7 à 8 lb) 1. Retirer les abats et le cou de la cavité des
4 gousses d'ail pelées
1 citron
2. Insérer l'ail, le citron et la feuille de laurier dans la
3 feuilles de laurier
15 ml (1 cuillère à soupe) de sel
3. Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre.
7,5 ml (1-1/2 cuillères à café) de poivre 4. Placer les poulets dans le pot et saupoudrer de
10 ml (2 cuillères à café) de paprika
5. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant
poivre.
légumes.
5 heures puis à basse intensité (LOW) pendant 10
heures ou jusqu'à ce que la température interne
atteigne 71 °C (160 °F) pour une cuisson mi-saig-
nante. La cuisson à basse température (LOW)
vous permettra d'obtenir une viande plus tendre.
tomates en dés et les haricots secs dans le pot.
4 heures puis à basse intensité (LOW) pendant 8
heures ou jusqu'à ce que la température atteigne
au moins 71 °C (160 °F)
poulets.
cavité du poulet.
paprika.
4 heures puis à basse intensité (LOW) pendant 8
heures ou jusqu'à ce que la température atteigne
74 °C (165 °F).
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