Samsung CE107V Owner's Instructions And Cooking Manual page 53

jlXW^}†loTWZ^X[m†zrU”GGwˆŽŒGYXGGt–•‹ˆ SGhœŽœš›GX^SGYWW`GGXXaZWGht
Sprievodca varením
MIKROVLNNÉ RÚRY
Mikrovlnná energia v skutočnosti prenikne cez jedlo, pričom ju prit'ahuje a absorbuje
voda, tuky a obsah cukru v jedle.
Mikrovlnné žiarenie spôsobuje rýchlejší pohyb molekúl v jedle. Rýchly pohyb týchto
molekúl spôsobuje trenie a výsledné teplo jedlo uvarí.
VARENIE
Náčinie na varenie pre varenie v mikrovlnnej rúre:
Náčinie na varenie musí umožnit' mikrovlnnej energii, aby cez neho prenikala pre
dosiahnutie maximálnej efektivity. Mikrovlnné žiarenie sa odráža od kovov, ako
napríklad nehrdzavejúca oceľ, hliník a meď, ale môže prenikat' cez keramiku, sklo,
porcelán a plasty, ako aj cez papier a drevo. Takže jedlo sa nemôže nikdy varit' v
kovových nádobách.
Jedlo vhodné pre varenie v mikrovlnnej rúre:
Mnoho druhov jedál je vhodných pre varenie v mikrovlnnej rúre, a to vrátane čerstvej
alebo mrazenej zeleniny, ovocia, cestovín, ryže, obilia, fazule, ryby a mäsa. Omáčky,
vaječné krémy, polievky, varené pudingy, džemy a pikantné zmesi sa tiež môžu varit'
v mikrovlnnej rúre. Vo všeobecnosti je varenie v mikrovlnnej rúre vhodné pre každé
jedlo, ktoré by sa normálne pripravilo na platni sporáku. Napríklad roztápanie masla
alebo čokolády (pozrite si kapitolu s tipmi, technikami a radami).
Zakrytie počas varenia
Zakrytie jedla počas varenia je veľmi dôležité, pretože odparená voda stúpa ako para
a prispieva k procesu varenia. Jedlo sa môže zakryt' rôznymi spôsobmi: napr.
keramickou platňou, plastovým krytom, zmraštiteľnou fóliou vhodnou pre mikrovlnné
rúry.
Trvanie
Po skončení varenia je odstátie dôležité, aby sa vyrovnala teplota v rámci jedla.
Sprievodca varením pre mrazenú zeleninu
Použite vhodnú misku z ohňovzdorného skla s uzáverom. Varte zakryté počas
minimálneho času - pozrite tabuľku. Pokračujte vo varení, aby ste dosiahli
požadované výsledky.
Zamiešajte dvakrát počas varenia a raz po dovarení. Po dovarení pridajte soľ, bylinky
alebo maslo. Počas odstátia zakryte.
Jedlo Porcia Výkon Čas
varenia
(min.)
Špenát 150 g 600 W 5-6
Brokolica 300 g 600 W 8-9
Hrášok 300 g 600 W 7-8
Zelené fazuľky 300 g 600 W 7½-8½
Zmiešaná zelenina 300 g 600 W 7-8
(mrkvy/hrášok/
kukurica)
Zmiešaná zelenina 300 g 600 W 7½-8½
(Čínsky štýl)
21
SK
Čas Pokyny
odstátia
(min.)
2-3 Pridajte 15 ml (1 lyžicu)
studenej vody.
2-3 Pridajte 30 ml (2
polievkovú lyžicu)
studenej vody.
2-3 Pridajte 15 ml (1
polievkovú lyžicu)
studenej vody.
2-3 Pridajte 30 ml (2
polievkovú lyžicu)
studenej vody.
2-3 Pridajte 15 ml (1
polievkovú lyžicu)
studenej vody.
2-3 Pridajte 15 ml (1
polievkovú lyžicu)
studenej vody.