คู ่ ม ื อ การอบอาหาร - Samsung GE82V Owner's Instructions & Cooking Manual

คู ่ ม ื อ การอบอาหาร
ไมโครเวฟ
พลั ง งานไมโครเวฟจะแทรกซึ ม ในอาหาร โดยจะมี ก ารดู ด ซั บ โดยนำ ้ า ไขมั น และนำ ้ า ตาลในอาหาร
ไมโครเวฟทำ า ให้ โ มเลกุ ล ของอาหารเคลื ่ อ นไหวอย่ า งรวดเร็ ว การเคลื ่ อ นไหวอย่ า งรวดเร็ ว นี ้ ท ำ า ให้ เ กิ ด แรงเสี ย ดทานของ
โมเลกุ ล และความร้ อ นจากแรงเสี ย ดทานนี ้ ท ำ า ให้ อ าหารสุ ก
การอบ
ภาชนะส� า หรั บ อบด้ ว ยไมโครเวฟ:
ภาชนะที ่ ใ ช้ จ ะต้ อ งยอมให้ พ ลั ง งานไมโครเวฟผ่ า น เพื ่ อ ให้ ก ารอบมี ป ระสิ ท ธิ ภ าพ คลื ่ น ไมโครเวฟจะสะท้ อ นกั บ โลหะ
เช่ น สเตนเลส อะลู ม ิ เ นี ย ม และทองแดง แต่ จ ะสามารถแทรกซึ ม ผ่ า นดิ น เผา แก้ ว กระเบื ้ อ ง และพลาสติ ก เช่ น เดี ย วกั บ
กระดาษและไม้ ห้ า มอบอาหารในภาชนะโลหะเด็ ด ขาด
อาหารที ่ เ หมาะส� า หรั บ การอบด้ ว ยไมโครเวฟ:
อาหารหลายชนิ ด เหมาะสำ า หรั บ การอบด้ ว ยไมโครเวฟ เช่ น ผั ก ผลไม้ พาสต้ า ข้ า ว ธั ญ พื ช ถั ่ ว ปลา และเนื ้ อ ซึ ่ ง แช่ แ ข็ ง
หรื อ สด ซอส คั ส ตาร์ ด ซุ ป พุ ด ดิ ้ ง อบ ของแห้ ง และของหมั ก ดอง โดยทั ่ ว ไปแล้ ว ไมโครเวฟเหมาะสำ า หรั บ การอบอาหาร
แทบทุ ก ชนิ ด ที ่ ส ามารถอบด้ ว ยวิ ธ ี น ึ ่ ง ตั ว อย่ า งเช่ น การละลายเนยหรื อ ช็ อ คโกแล็ ต (โปรดดู เ คล็ ด ลั บ เทคนิ ค และคำ า
แนะนำ า ประกอบ)
การ�ิ ด หรื อ ครอบอาหาร
การปิ ด หรื อ ครอบอาหารระหว่ า งการอบเป็ น สิ ่ ง ที ่ ส ำ า คั ญ เนื ่ อ งจากนำ ้ า จะกลายเป็ น ไอและมี ผ ลต่ อ การอบอาหาร คุ ณ
สามารถครอบอาหารได้ ห ลายวิ ธ ี ด ั ง นี ้ : เช่ น ใช้ จ านกระเบื ้ อ ง ฝาพลาสติ ก หรื อ ฟิ ล ์ ม ปิ ด อาหารที ่ เ หมาะกั บ ไมโครเวฟ
เวลาพั ก อาหาร
เมื ่ อ การอบอาหารเสร็ จ เวลาพั ก อาหารจะช่ ว ยให้ อ ุ ณ หภู ม ิ ใ นอาหารกระจายทั ่ ว ถึ ง กั น
GE82V-BBH_XST_DE68-04164A_TH.indd 17
คู ่ ม ื อ การอบอาหารส� า หรั บ ผั ก แช่ แ �็ ง
ใช้ อ ่ า งแก้ ว ทนไฟ (ไพเร็ ก ซ์ ) ที ่ ม ี ฝ าปิ ด อบโดยปิ ด ฝาและใช้ เ วลาน้ อ ยที ่ ส ุ ด - โปรดดู ใ นตาราง อบต่ อ ไปเพื ่ อ ให้ ไ ด้ ผ ลลั พ ธ์
ตามต้ อ งการ
คนอาหารสองครั ้ ง ระหว่ า งอบ และหนึ ่ ง ครั ้ ง หลั ง การอบ เติ ม เกลื อ เครื ่ อ งเทศ หรื อ เนยหลั ง การอบ ปิ ด ฝาขณะพั ก อาหาร
อาหาร สั ด ส่ ว น พลั ง งาน
ผั ก ขม 150 กรั ม 600 วั ต ต์
บร็ อ คโคลี ่ 300 กรั ม 600 วั ต ต์
ถั ่ ว 300 กรั ม 600 วั ต ต์
ถั ่ ว เขี ย ว 300 กรั ม 600 วั ต ต์
ผั ก รวม 300 กรั ม 600 วั ต ต์
(แครอท/ถั ่ ว /ธั ญ พื ช )
ผั ก รวม (แบบจี น ) 300 กรั ม 600 วั ต ต์
17
เวลา �นาที � เวลาพั ก อาหาร ค� า แนะน� า
�นาที �
4½-5½ 2-3 เติ ม นำ ้ า เย็ น 15 มล. (1 ช้ อ นโต๊ ะ )
9-10 2-3 เติ ม นำ ้ า เย็ น 30 มล. (2 ช้ อ นโต๊ ะ )
7½-8½ 2-3 เติ ม นำ ้ า เย็ น 15 มล. (1 ช้ อ นโต๊ ะ )
8-9 2-3 เติ ม นำ ้ า เย็ น 30 มล. (2 ช้ อ นโต๊ ะ )
7½-8½ 2-3 เติ ม นำ ้ า เย็ น 15 มล. (1 ช้ อ นโต๊ ะ )
8-9 2-3 เติ ม นำ ้ า เย็ น 15 มล. (1 ช้ อ นโต๊ ะ )
10/4/2012 11:13:06 AM