Frituurtabellen - TEFAL SNACK OLEOCLEAN Manual

NL

Frituurtabellen

Frituurtijd
Frites
(Max. hoeveelheid)
Frites
(Aanbevolen hoeveelheid voor
een optimaal resultaat)
Frites
Gefrituurde stukken kip
Kipnuggets
Visnuggets
Bitterballen
Champignons
Visfilet
Groentebeignets
Tampoura
Beignets (appel, banaan....)
Frikadel
Uienringen
Inktvisringen
Garnalenbeignets
Kaasvingers
Enkele tips:
- Frituur kleine porties frites op maximaal 170°C.
- Houd het voedsel tijdens het frituren goed in de gaten; eet alleen goudbruine frites en geen verbrande
stukjes.
- Filter de olie/vet na elk gebruik om te voorkomen dat achtergebleven kruimels verbranden en vervang het
regelmatig.
- Eet gevarieerd; dagelijks twee stuks fruit en groenten.
Voor een goed en snel resultaat raden wij u aan het mandje per frituurbeurt voor de helft te vullen met
frites.
Indien u grote hoeveelheden of frites frituurt daalt de temperatuur van de olie/vet snel wanneer het
frituurmandje in de olie/vet zakt. Tijdens het frituren komt de temperatuur nooit boven de 175°C uit ook al
staat de thermostaat afgesteld op 190°C.
32
De in deze tabellen genoemde frituurtijden zijn slechts een
richtlijn. Zij kunnen variëren afhankelijk van de hoeveelheid en
ieders persoonlijke smaak.
Verse producten
Aantal
1 l 600 g 190°C
1 l 300 g 170°C
1 l 150 g 170°C
1 l 350 g 180°C
0,5 l 6 - 7 p 170°C
0,5 l 6 - 7 p 170°C
0,5 l 8 - 10 p
0,5 l 120 g 150°C
0,5 l 170 g 160°C
0,5 l 120 g 170°C
0,5 l 210 g 190°C
0,5 l 120 g 170°C
0,2 l 4 p
0,2 l 100 g 170°C
0,2 l 5 - 6 p 170°C
0,2 l 5 - 6 p 170°C
0,2 l 5 - 6 p 190°C
Diepvries producten
11 - 13 min 190°C 12 - 14 min
8 - 10 min 170°C
6 - 7 min 170°C
14 - 15 min 190°c
4 - 5 min 190°C
4 - 5 min 190°C
- -
180°C
4 - 5 min 190°C
4 - 5 min 190°C
8 - 9 min 170°C
2 - 3 min 190°C
5 - 6 min 190°C
- -
180°C
3 - 4 min 170°C
5 - 6 min 190°C
4 - 5 min 190°C
40 - 50 sec
9 - 11 min
5 - 6 min
15 - 16 min
4 - 5 min
4 - 5 min
5 - 6 min
4 - 5 min
5 - 6 min
8 - 9 min
4 - 5 min
5 - 6 min
4 - 5 min
3 - 4 min
5 - 6 min
4 - 5 min
- -