Pizzadeeg; Meringues - Silvercrest 435021 2304 Operating Instructions Manual

Pizzadeeg

Ingrediënten
■ 300 g bloem
■ 20 g verse gist
■ 1 el olijfolie
■ 200 ml lauw water
■ 7 g zout
Het deeg is voldoende voor 2 ronde pizza's of
een plaatpizza.
1) Doe alle ingrediënten in een kom en kneed
alles ca. 5 minuten grondig met de kneed-
haken 8.
Als het deeg te plakkerig is, voeg dan wat
meer bloem toe.
2) Laat het deeg ca. 30 minuten rijzen.
3) Verdeel het deeg in 2 porties en maak van
elke portie een bal.
4) Rol het deeg uit tot ronde pizzabodems en
beleg ze naar eigen inzicht.
Bak de pizza ongeveer 15 - 20 minuten bij
220°C/circulatielucht.
SHM 300 F1

Meringues

Ingrediënten
■ 200 g suiker
■ 3 eiwitten
1) Klop het eiwit met de gardes 7 en voeg beet-
je bij beetje de suiker toe tot het eiwit stijf is.
2) Verwarm de oven voor op 120 °C en bedek
een bakplaat met bakpapier.
3) Doe de massa in een spuitzak en spuit deze in
de gewenste vorm op het bakpapier.
Al naar gelang de grootte en vorm van de gespo-
ten vormen laat u deze ca. 100 minuten in de oven
gaar worden.
NL │ BE │ 47 ■