Instructions D'utilisation - Breville Prima Latte III Instructions For Use Manual

CHOISIR LE BON CAFÉ
LE CAFÉ
Le café doit être fraîchement moulu et
torréfié à coeur. Vous pouvez essayer
un café moulu français ou italien pour
l'expresso. Le café prémoulu conservera
sa saveur pendant 7 à 8 jours s'il est
rangé dans un récipient hermétiquement
clos dans un endroit frais et sombre. Ne
pas le conserver au réfrigérateur ni au
congélateur. Il est conseillé de moudre les
grains entiers juste avant l'utilisation. Les
grains de café conservés dans un récipient
hermétique conserveront leur arôme
jusqu'à 4 semaines.
LE BROYAGE
Il s'agit d'une étape essentielle du processus
de fabrication d'expresso, si vous moulez
votre propre café. Ce processus peut
nécessiter de la pratique. Le café doit être
parfaitement moulu.
• La bonne mouture doit ressembler au sel
de table.
•
s'écoulera pas dans le café même sous
forte pression. Ces moutures ressemblent
à de la poudre et de la farine lorsque
qu'elles s'effritent entre les doigts.
• Si la mouture est trop grossière,
l'eau s'écoule à travers le café
trop rapidement, empêchant toute
extraction de la saveur. Veillez à utiliser
une broyeuse de qualité pour une
consistance uniforme.
22

INSTRUCTIONS D'UTILISATION

REMPLISSAGE DU RÉSERVOIR D'EAU
a.
1). Vous devez utiliser un pichet pour
le remplir ou le retirer de l'appareil puis
le remplir sous le robinet. Remplissez
le réservoir avec la quantité d'eau
souhaitée en-dessous du niveau
« MAX » sur le réservoir. N'utilisez
jamais de l'eau tiède ou chaude pour
remplir le réservoir d'eau.
Figure 1
b. Fermez le couvercle du réservoir d'eau.
Si vous le retirez de l'appareil pour
le remplir d'eau, veillez à le remettre
fermement à sa place.
REMPLISSAGE DU RÉSERVOIR DE LAIT
Si vous souhaitez préparer un cappuccino ou
un café au lait, retirez le réservoir de lait de
l'appareil en appuyant sur le bouton d'éjection
du réservoir de lait et en le faisant glisser
quantité de lait froid dont vous estimez avoir
besoin, tout en vous assurant qu'elle se situe
sous le niveau « MAX » sur le réservoir (voir
faites glisser de nouveau le réservoir de lait
sur l'appareil, en vous assurant qu'il est bien
verrouillé en place. Vous devez entendre le
réservoir de lait s'enclencher.
Figure 2 Figure 2 Figure 3
À NOTER : Vous pouvez utiliser tout type de
lait de votre choix, par ex. du lait entier, du lait
écrémé, du lait bio ou de soja.
CHOIX DU PORTE-FILTRE
avec du café moulu et des dosettes E.S.E.
UTILISATION DU PORTE-FILTRE POUR
CAFÉ MOULU ET DOSETTES E.S.E
CHOIX DU FILTRE
a. POUR UNE DOSE
pour une seule dose d'expresso si vous
utilisez du café moulu ou si vous utilisez
des dosettes E.S.E. (Easy Serving
Espresso).
DOSETTE
b. POUR UNE DOUBLE DOSE OU DEUX
DOSES SIMPLES
une double dose d'expresso. En plaçant
vous pouvez préparer deux doses
d'expresso en même temps.
À NOTER :
votre unité a été conçu pour fonctionner
uniquement avec les dosettes E.S.E.
(Easy Serving Espresso) (45 mm).
PLACER LE FILTRE SUR LE PORTE-
FILTRE
1.
2.
Figure 4 Figure 5
À NOTER :
au retrait.
AVERTISSEMENT :
a refroidi avant d'essayer de le retirer du
FIXER LE FILTRE LORS DE LA
VIDANGE DU PORTE-FILTRE
café, tournez la languette située sur la
verrouillez-la lorsque vous jetez le marc
de café. Replacez la languette ( ) sur la
La languette NE DOIT PAS être en position
à la tête d'extraction.
VERSER LE CAFÉ
23