Wolf DF48650G/S/P Use And Care Manual page 75

Fonctionnement de la surface
Table de cuisson française
MISE EN GARDE
Retirez tous les couvercles en acier inoxydable et les
planches à découper avant l'utilisation.
La table de cuisson française est une surface de cuisson
graduée avec la température la plus élevée sous la plaque
centrale. Utilisez toujours des ustensiles de cuisson. Ne cuisez
pas les aliments directement sur la surface. Pour obtenir
une chaleur de cuisson supérieure, placez le chaudron plus
près du centre et pour une chaleur inférieure, plus près des
rebords. Reportez-vous à l'illustration ci-dessous.
Pour protéger la surface des éclaboussements
de nourriture et de l'humidité, il est nécessaire
« d'assaisonner » la table de cuisson française avant de
l'utiliser.
Assaisonnement de la table de cuisson française :
Mettez la ventilation en marche.
1
2 Nettoyez à fond avec de l'eau chaude et détergent
doux. Rincez et séchez avec un chiffon doux.
3 Poussez et tournez le bouton de commande dans le
sens antihoraire jusqu'à Hi (élevé) et chauffez pendant
30 minutes. Après la période de 30 minutes, tournez le
bouton à Off (éteint) et laissez la surface se refroidir.
Tandis que la surface est un peu chaude, versez une
4
petite quantité d'huile d'arachide ou végétale sur une
serviette en papier et étalez uniformément. Une fois
refroidie, essuyez l'excédent d'huile.
FAIBLE FAIBLE
ÉLEVÉE
MOY. ÉLEVÉE MOY.
ÉLEVÉE
FAIBLE FAIBLE
Zones thermiques de la table de
cuisson française.
FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON FRANÇAISE
1 Mettez la ventilation en marche.
Poussez et tournez le bouton de commande dans le
2
sens antihoraire jusqu'à Hi (élevé). L'allumeur clique
jusqu'à ce que le brûleur s'allume.
3 Le halo autour du cadran s'illumine et reste illuminé
jusqu'à ce que la table de cuisson française soit éteinte.
Laissez la table de cuisson française se préchauffer
4
pendant 30 minutes.
MISE EN GARDE
Ne laissez jamais des chaudrons sur la zone de chaleur
élevée sans surveillance. Faites attention lorsque vous
cuisez des aliments dans du gras ou de la graisse; ils
peuvent devenir assez chauds pour s'enflammer.
PLAQUE CENTRALE
Le brûleur de la table de cuisson française se trouve
sous la plaque centrale. Pour retirer, utilisez le crochet
de la plaque centrale fourni avec la cuisinière, comme il
est montré dans l'illustration. Ne retirez jamais la plaque
centrale pendant la cuisson.
CROCHET DE LA
PLAQUE CENTRALE
Retrait de la plaque centrale
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