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UTILISER LE BATTEUR SUR SOCLE
CHOIX DE L'ACCESSOIRE APPROPRIÉ
ACCESSOIRE
ARBRE DU BATTEUR
BATTEUR À CÔTÉ
SOUPLE*
FOUET
MÉTALLIQUE
CROCHET À PÂTE
*Clé vendue séparément
UTILISER
POUR
DESCRIPTION
MÉLANGER
Mélange
Gâteaux, glaçages crémeux, confiseries,
normal à lourd
biscuits, pâtisseries, pain de viande, purée
de pommes de terre
Mélange où de
Œufs, blancs d'œufs, crème fraîche
l'air doit être
épaisse, glaçages, gâteaux éponges,
ajouté
mayonnaise, certaines confiseries
Mélanger et
Pains, pains mollets, pâte à pizza, brioche
pétrir la pâte au
levain
UTILISER LE BATTEUR SUR SOCLE | 21
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