Advertisement
Available languages
Available languages
Жемістерді пісіру
(сыртқы бу себетімен пісіру уақыттары)
Пісіру уақыты
Тағам
Түрі
Мөлшері
бағдарлама
Жемістер
Алмұрттар Балғын
6 бөлік
25 мин / P2
Банандар
Балғын
6 бөлік
20 мин / P2
18 мин / P2
+ ыстық
Алма
Балғын
6 бөлік
күйде ұстауға
арналған
Кремді десерттерді пісіру
Десерттерді тегіс және жылдам пісіру үшін сыртқы бу себетін пайдаланып,
ыстыққа төзімді шыны ыдыстарда әзірлеңіз. Ол үшін, керек-жарақтарды
қоймай тұрып, тегенеге 750 мл су құйыңыз. Шыны ыдысыңызды (¾ бөлігі
толы) сыртқы бу себетіне салып, қақпағын жабыңыз. P2 бумен пісіру
бағдарламасын 20 минутқа іске қосып, пісіру соңында шыны ыдыстарды
қыздырмай сыртқы бу себетінде 10 минутқа қалдырыңыз, сонда десерттер
қалған бумен баяу піседі. Пісіру уақыттары қолданылған контейнерлерге
қарай әртүрлі болуы мүмкін.
Ескерту!
• Тек пісіруге арналған шыны ыдыстарды қолданыңыз!
• Шыныларды
жоғарғы
бу
науасына
құрамындағылар ұлғайып, қақпақты көтеріп жіберуі мүмкін.
Пісіру уақыты
Тағам
Түрі
Мөлшері
бағдарлама
Карамель
20 мин / P2
фланы
Ыстыққа
+ 10 мин
Шыны
(рецептті
төзімді 6
қыздырмай
ыдыстар
буклеттен
шыны
жылы ұстау
қараңыз)
Қолмен
басқару
режимінде
және
120 °C
Ұсыныстар
температурада
пісіру уақыты
(мин)
Ширектеп
30
кесілген «Comice»
алмұрттары
24
Тұтас
«Royal Gala» түрі
ширектеп
24
кесілген
мин
қоймаңыз,
себебі
Қолмен
басқару
режимінде
және
120 °C
Ұсыныстар
температурада
пісіру уақыты
(мин)
Буда пісірген
20 мин +
кезде
10 мин
ыстыққа төзімді
қыздырмай
шыны
жылы ұстау
ыдыстарды
үшін
үшін
қолданыңыз
118
3 немесе 4 деңгейде пісіру
Ішкі пісіру себетімен бірге буқазанмен 3 немесе 4 деңгейде пісіруге болады:
әртүрлі деңгейлерде буда пісірілетін тағамдар (ішкі бу себеті, сыртқы бу
себеті және жоғарғы бу науасы) және Companion тегенесінде әзірленетін
тағамдар (тұздықтар, бұқтырмалар немесе көжелер).
Ескертпе. Үш немесе төрт деңгейлі пісіру үшін құрылғыны қолмен
басқару режимінде қолдану және сұйық тағамдарды (тұздық, көже және
т.б.) Companion асүй комбайнының тегенесінде жасау қажет.
3 деңгейлі рецепт мысалы: қозы еті, қызанақ тұздығы және көкөністер.
Сақ болыңыз: 67 және 68-беттердегі кестеде көрсетілген пісіру
уақыттары сұйықтық ішінде әзірлеуге емес, тегенеде су буымен пісіруге
арналған.
Миксер орнатылған тегенеге 1 қаңылтыр ұсақталған қызанақты (750 г),
700 мл бұзау сорпасын, 1 кг туралған қозы жауырынын, 1 кесілген пиязды,
тілімдерге кесілген 2 сәбізді, 1 балдыркөк таяқшасын, 30 г қызанақ
пюресін, жебіршөптің 2 бұтағын, тұз бен бұрыш салыңыз. Бұқтырманы 120 °C
температурада, 3-жылдамдықта 45 минутқа пісіре бастаңыз. Осы кезде 350 г
картоп пен 350 г шалғамды аршып, кесіңіз. 1 кг жасыл бұршақты қабығынан
айырып (шамамен 400 г қалады), 300 г жасыл бұршақты аршып кесіңіз.
Картопты, шалғамды және бұршақты сыртқы бу себетіне салыңыз. Жасыл
бұршақтарды жоғарғы бу науасына салыңыз.
45 минуттан кейін буды реттеу қалпағын алып тастап, шырын жинағыштан,
сыртқы бу себетінен және жоғарғы бу науасынан тұратын жинақпен
алмастырыңыз. Қайтадан 3-жылдамдықта 120 °C температурада 45 минут
бойы пісіруге қойыңыз.
4 деңгейде пісіру
Мысал рецепт: балық, қызанақ тұздығы және көкөністер
Миксер орнатылған тегенеге 350 г консервіленген ұсақталған қызанақ, 40 г
олардың
каперс, 1 ас қасық лимон шырынын, 600 мл балық сорпасын салыңыз. Ішкі
бу себетіне 600 г аршылған және тілімдеп кесілген сәбіз салып, буды реттеу
қалпағынсыз қақпағын жабыңыз да, сыртқы бу себетін өз орнына қойыңыз.
Сыртқы бу себетіне 400 г ірі кесілген картоп пен брокколи гүлшоқтарын
салыңыз, жоғарғы бу науасын орналастырып, оған 1 кг балық филесін
салыңыз. Қақпақты орнатыңыз. 3-жылдамдықта 120 °C температурада 45
минутқа пісіре бастаңыз.
119
KK
Advertisement
