Tabla De Tiempos De Fritura - Silvercrest KH 2001 Operating Instructions Manual

Tabla de tiempos de fritura

La tabla ofrece ejemplos acerca de la temperatura con la que ha de freir los alimentos correspondientes y
el tiempo de freir necesario. Si las indicaciones en el envase del alimento que va a freír son diferentes a las
que aparece en la tabla, siga por favor las instrucciones del envase.
En las indicaciones de los grados pueden aparecer ligeras discrepancias de temperatura. Los valores indi-
cados en la tablas simplemente son ayudas orientativas. Hacen referencia a una cantidad aprox. de unos
300 gramos. Según la naturaleza del alimento, pueden variar estos tiempos de ajuste.
Con cantidades grandes deberá prestar siempre atención de que el producto a freir quede cubierto por
completo con aceite/grasa después de descender la cesta 3.
Alimento
Albóndiga (congelada)
Bacalado (congelado,
empanado/rebozado)
Chuletas de cerdo
(empanadas)
Bacalao
(fresco, rebozado)
Patatas fritas (frescas)
Patatas fritas (congeladas)
Gambas (frescas)
Porciones de pollo
(piezas grandes)
Porciones de pollo (piezas
pequeñas/medianas)
Platija (congelada)
Temperatura
Setas
Tiempo en minutos
(aprox.)
150°C
150°C
150°C
160°C
160 - 170 °C
Véase datos
del fabricante
170°C
170°C
170°C
180°C
190°C
- 10 -
3 - 5 minutos
10 - 15 minutos
15 - 25 minutos
5 - 10 minutos
10 - 15 minutos
Véase datos
del fabricante
3 - 5 minutos
8 - 15 minutos
5 - 15 minutos
5 minutos
5 - 6 minutos