Confitura Dulce De Frutas - Silvercrest SSMT 600 A1 Operating Instructions Manual

Confitura dulce de frutas

Ingredientes
■ 250 g de fresas u otra fruta (fresca o congelada)
■ 1 paquete (aprox . 125 g) de azúcar gelatinizante sin cocer
■ 1 chorrito de zumo de limón
■ 1 pizca de semillas de vainilla en rama
Preparación
1) Lavar y limpiar las fresas, quitando las hojas verdes al pie del tallo . Dejar
escurrir bien en un escurridor para eliminar el exceso de agua y evitar que
la confitura quede demasiado líquida . Picar las fresas grandes .
2) Pesar 250 g de fresas e introducirlas en un recipiente adecuado para batir .
3) Agregar un chorrito de zumo de limón .
4) Si es necesario, raspar las semillas de una rama de vainilla y agregarlo .
5) Agregar el contenido del paquete de azúcar gelatinizante sin cocer y batir
bien con la batidora de brazo durante 45 ­ 60 segundos . Si quedasen
todavía trozos grandes, dejar reposar todo durante 2 minutos y batir de
nuevo durante 60 segundos .
6) La confitura se puede consumir al momento o dejar enfriar en un tarro cerrado
con tapa de rosca .
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